太原市健身俱乐部顾客满意度的调查研究

采用文献研究、数理统计、逻辑分析及访谈等方法，对太原市5家商业性健身俱乐部的顾客满意度进行了研究．     

棘孢木霉GH11家族木聚糖酶的异源表达及酶学性质

从棘孢木霉(Trichoderma asperellum)中克隆得到一个糖苷水解酶(glycoside hydrolase,GH)11家族木聚糖酶基因TaXyn11A,并在大肠杆菌中进行了异源表达。该基因含有一个672bp的开放阅读框,编码223个氨基酸,编码的蛋白与来自哈茨木霉C4(Trichoderma harzianum)的GH11家族木聚糖酶xynⅡ(NCBI accession No. B5A7N4.1)的同源性为85.2%。粗酶液经Ni-NTA亲和层析一步纯化得到电泳级纯酶(TaXyn11A),该酶分子质量为24.2kDa。研究了纯酶的酶学性质,结果表明:TaXyn11A为酸性中温木聚糖酶,最适pH值和最适温度分别是5.0和50℃,在pH值为4.0~10.0时和45℃及以下保持稳定,45℃时半衰期为14.3h。EDTA、Mn²⁺和Cr³⁺对该酶有激活作用,而SDS和CTAB对该酶有抑制作用。底物特异性及水解特性分析表明:TaXyn11A可特异性水解燕麦木聚糖、小麦阿拉伯木聚糖、榉木木聚糖和桦木木聚糖等木聚糖底物,比酶活力分别为989.6、727.6、706.0、484.5U·mg-1,水解12h后,产物以聚合度为2~6的低聚木糖为主。这些优良的酶学特性使TaXyn11A在低聚木糖生产中具有潜在应用价值。     

太原市商业健身俱乐部普拉提开展现状研究

太原市商业健身俱乐部普拉提开展较为普遍．俱乐部采用集体授课的形式，教学内容为垫上普拉提．授课重点为矫正体型、增加肌肉力量、预防及治疗身体疾病及减肥的练习．会员多为女性白领阶层，会员参加该项目的是减肥、矫正体型、增加肌肉力量，他们对普拉提教学存在较多不满意．建议：采用分级教学模式，针对不同健身群体开设针对性的练习；制定普拉提指导员职业标准，定期培训健身指导员．