白酒瓶内沉淀物的分析与解决措施

通过对成品白酒中晶体状沉淀的成因探析,定性分析了白酒中晶状沉淀的产生是由于加浆水硬度过大,所含的Ca2+和SO42-形成白色晶体状沉淀Ca SO4·2H2O,并提出了相应的预防措施以提高白酒质量。