微量元素锌与复发性口腔溃疡

总结了微量元素锌与复发性口腔溃疡的关系，从中得出了锌的缺乏为复发性口腔溃疡的诱因之一，及时补锌治疗可促进复发性口腔溃疡的愈合。     

双菌发酵法转化陈旧小麦为功能性饲料的中试生产关键技术研究

本文研究了葡聚糖蔗糖酶高产礼酸茵（T-102肠膜明串珠菌,I菌）和酿酒酵母菌（II菌）双菌分步固态发酵,转化陈旧小麦为功能性饲料的中试技术。在前期实验室研究成果基础上,对I菌和II菌分步固态发酵法发酵小麦麦芽粉＋废糖蜜湿基料,可产出低聚异麦芽糖（IMO）的关键技术进行了放大试验研究,优化了中试生产规模（1吨湿基料／批次）条件下的菌液接种量、添N量和添废糖蜜量三个主要参数,确定了中试生产主要参数：①发酵湿基料配方：全麦芽粉240千克、麸皮40千克、复合蛋白粉16千克、矿物预混剂粉20千克、废糖蜜液120千克、菌种液100升、补加水量484升;②I期发酵条件：I期初始料温25℃、初始PH7．0、水分60％、无氧发酵时间24小时;⑤II期发酵条件：初始料温度30℃、自然PH、补加菌种液50升／批、有氧发酵时间12小时;④上述生产条件下总发酵基干物质中IMO含量平均达3．8％,发酵基压滤液风干物质中IMO含量平均达12．2％。     

绿色功能性饲料麦芽粉对提高奶牛产奶量的研究

本研究实验选用三种不同方法生产的麦芽粉：即全麦芽粉（传统技术型）、脱根须麦茅粉（技术改进型1）、发酵麦芽粉（技术改进型2），分别按5％的添加量混和入精饲料中后饲喂三组奶牛，同时记录各组产奶量、测定乳成分和采集粪便测定饲料的消化率。结果显示：①全麦芽粉组有一定增奶效果，但未达到显著；②脱根须麦芽粉组产奶量比对照平均增加2．6％，达到显著；③发酵麦芽粉组产奶量比对照平均增加5．6％，达到极显著。研究结果表明：①传统制法生产的麦芽饲喂奶牛，由于麦芽根须中含有有害活性物质，增奶效果并不显著，使用量大甚至有减奶的反作用；②经工艺改进的发酵麦芽粉，具有了明显的、稳定的增奶效果，是奶牛用麦芽粉较好的生产技术改进办法；⑤发酵麦芽粉可通过改善瘤胃微生态环境，提高饲料消化利用率，增加产奶量，是有开发前景的中药饲料添加剂。