反义Wx基因导入我国籼型杂交稻重点亲本

为改良我国籼型杂交稻稻米的食用品质，利用基因工程技术经农杆菌介导将反义蜡质基因导入保持系龙特甫B等3个高直链淀粉含量的籼型杂交稻重点亲本中，经潮霉素抗性筛选获得了较多的抗性植株。PCR和Southern杂交检测证明，反义Wx基因已整合进转基因水稻的基因组中，绝大多数转基因水稻植株的表型正常。成熟种子直链淀粉含量分析表明，部分转基因水稻T1和T2代种子中的直链淀粉含量已有不同程度的下降，最低的已下降至7％左右，与未转化对照相比下降了18．39％。此外直链淀粉含量改变后对稻米的胶稠度和湖化温度也有一定的影响。     

高校开设公选通识课程《公共营养学》必要性的思考

联系国内营养学教育实践，分析专业营养人才培养现状，比较公共营养师人才培养模式和注册营养师人才培养模式的分歧，剖析营养师职业“叫好不叫座”的现象。“新营养科学”提出解决新时期面临的复杂人群营养问题思路，而公共营养学在其中又占据突出地位。分析公众营养学认知不足的缺位，找寻当代社会中错综复杂的公共营养问题的突破口，论证在高校中推进《公共营养学》公选通识课程的开设的必要性。