微小电阻(10-8Ω)检测技术的研究

本文介绍了微小电阻的测量技术,拟采用数字锁相环技术提取被噪声淹没的有用信号,通过多点测量及数据处理达到测试要求.该测量装置以计算机为核心,配以高精度A/D转换器、低噪声放大器和精密恒流源,对被测电阻上的信号电压进行放大、采样,最后利用数字锁相技术,计算出电阻的值,具有测量时间短,精度高,误差小等特点.已通过MATHCAD仿真试验,证明该方案可行,以及在全国电解铝行业中具有的社会经济效益.     

白酒中微量氰化物检测方法的比对与探讨

研究和分析了分光光度法、离子色谱法、自动顶空-气相色谱法3种测定白酒中微量氰化物的方法,比较了3种方法的线性相关性、方法稳定性和加标回收率。结果表明,所建立的自动顶空-气相色谱法方法较稳定,线性相关性较好,操作简单,结果精准,适用于白酒企业对大量样品中微量氰化物的日常检测。     

大曲分析方法

大曲测定无国家标准和行业标准,各厂家按企业标准检验,有的厂家检测精度很高,淀粉水解时间较长,酶活力测定用不同的温度等等,因此,各个厂家的数据无可比性,有的方法也有待探讨.从大曲的淀粉含量、糖化力、发酵力、酯化力、液化力和糖化力的测定温度、检测精度分析方法几方面进行了探讨.     

低度浓香型白酒中己酸乙酯水解问题探讨

研究了有机酸(乳酸、乙酸、己酸)、加浆水中无机阳离子、基酒质量和存放温度四个因素对低度浓香型白酒中己酸乙酯水解的影响,并找出了相应的降低低度浓香型白酒中己酸乙酯水解速度的解决办法。     

高效液相色谱同时检测白酒中四大酸的方法

建立了一种利用高效液相色谱仪同时检测乳酸、乙酸、丁酸、己酸的方法。本研究方法试验了两种样品,白酒酒尾和己酸发酵液。研究结果表明,4种酸的定量检测限均为10 mg/L,线性相关系数R~2值为0.9996~0.9999,白酒酒尾样品中的回收率为94.3%~100.5%,检测结果的相对偏差(RSD)为1.29%~3.67%;己酸发酵液样品中的回收率为96.6%~101.9%,检测结果的相对偏差(RSD)为1.28%~3.02%,满足分析要求。     

基于小电阻的研究

主要介绍了国内测量小电阻的两种方法:比较法、大脉冲电流测量法,通过比较最后采用数字锁相环技术来解决此难题,并给出μΩ级电阻测试装置,最后用MATHCAD仿真进行了试验,证明该方案可行.     

酿酒废水处理技术的研究进展

酿酒废水成分复杂,含有高浓度的COD、BOD、SS和氨氮等物质,经处理达标后才能排放。介绍了酿酒废水处理的不同工艺,并对酿酒废水的研究方向提出了合理建议。     

发酵液中正己醇含量的检测方法

建立了一种测定发酵液中正己醇含量的方法。发酵液用二氯甲烷萃取离心后,气相色谱法检测萃取液中的正己醇含量。结果表明,该方法的定量检出限为2.5 mg/L,线性相关系数R~值为0.9999,相对偏差(RSD)为0.92%,回收率为97.27%～103.72%。该方法专属性强,操作简便快速,结果准确。     

小麦蒸煮香气成分的研究

采用同时蒸馏萃取法(SDE)和固相微萃取法研究了酿酒用小麦的挥发性香气成分。用GC-MS采用大体积进样方式分析。结果表明,共检出了125种组分,其中烃类25种,醛类16种,酮类15种,醇类14种,酸类8种,酯类8种,苯类14种,酚类5种,杂环类18种,其他类2种。本研究首次发现了大量小麦蒸煮香气成分,并初步确定了小麦的重要香气成分及其对五粮浓香型白酒的贡献。