添加剂是这样被掺进食品的

过度追求口感,颜色和味道,你就很容易掉进食品添加剂的陷阱。这不是添加剂的错,应该反思的是我们日益膨胀的口腹之欲。     

日本NKK轧制不锈钢复合钢板性能对比试验

大量对比试验研究表明，日本NKK轧制不锈钢复合钢板符合中日两国有关标准规范的要求，可满足中国石化设备用不锈钢复合钢板的使用要求。     

我们吃了多少食品添加剂

今天我要给各位讲讲食品添加剂的问题。讲之前，先给大家做碗排骨汤。我面前的这排瓶子装了一些白色粉末，我要把这几十个瓶子里的粉末都混在一起，然后再把开水倒进去，搅拌一下，好了!排骨汤完成!谁愿意尝一尝？别害怕呀!就有请这位勇敢的男士吧。“啊，真的是排骨汤。真的很好喝呀！”怎么样？这就是你平常吃拉面的那个汤吧，大家都看到了，我做排骨汤时根本连一根排骨、一滴真正的排骨汤也没用到，仅仅用了这些瓶子里装的白色粉末，而且尝过的人都觉得味道不错。这些白色粉末就是我下面要讲的食品添加剂。     

TPA质构分析茎瘤芥脱水过程中质地变化

应用质地多面分析(TPA)方法,以新鲜茎瘤芥为试材,研究其在风脱水和盐脱水过程中的质地变化。结果表明:茎瘤芥的硬度与脆性、凝聚性与弹性、咀嚼性之间相关性良好,回复性与其他质地参数相关性都较差;在风脱水和盐脱水中各项质地参数之间的相关性表现一致;脆性、凝聚性、弹性、咀嚼性能作为评判茎瘤芥质地的代表性参数。在风脱水期间茎瘤芥质地的代表性参数变化较为稳定,质地特性易于控制,而盐脱水的质地参数变化较大;经过风脱水后除了脆性外,其他质地参数值均低于盐脱水的。试验也表明TPA测试能够较好地反映茎瘤芥各项质地参数的变化规律,适用于茎瘤芥质地品质的客观评价。     

醇钠一步法合成氯化物简介

一、前言在我国有机砱农药生产中,O,O-二乙基硫代砱酰氯(简称一氯化物)是一个重要的中间体。国内生产吨位很大,因此改进它的生产工艺路线、提高收率、降低消耗等,对我国农药工业的发展,具有很大的意义。我厂在生产乙基对硫砱中,采用的乙基氯化物合成工艺,是醇钠一步法。这一新工艺是在沈阳化工研究院“醇钠二步法连续合成一氯化物中试报告”的基础上,在沈阳院工人、技术人员的邦助与指导下,于1969年试车过程中研究成功的。并在试车中发现畄母液可大大缩     

添加剂的背后

食品添加剂应当称得上是人类的“功臣”，它使吃饭从简单的充饥变成一种享受．食物的色、香、味、形、质等都因为它的出现而发生了重大变化。但很多人有顾虑的是，食品添加剂虽然按照规定使用能确保安全性，但安全的一定就健康吗？国家对添加剂的检验结果只是基于单种添加剂的使用情况得出的，如果一次同时摄取若干种会不会有隐患呢？曾任食品添加剂推销员的安部司撰写的《食品真相大揭密》一书将出版，先要刊发部分内容，供读参考。[编按]     

带光纤的高效率发光二极管

1.前言由于低损耗光纤的出现,光纤通讯系统正在迅速地向实用化发展,作为实用化的器件,小型的半导体光源是不可缺少的。因此,热切希望研制高性能的光通讯用的发光二极管(LED)。并要求它满足相当严格的条件。例如:(1)高效率(消耗功率低,光源输出功率高),(2)响应速度快,(3)发光波长正好处于光纤的低损耗区,并且光谱半宽窄,(4)小型,容易操作,(5)长寿命,高可靠,(6)价格低等。     

磁性铝合金

目前,仅次于铁占居第二位的金属铝具有比重小、导热性和导电性好、抗腐蚀性优良、加工性好等特性,从日用杂货直到飞机和电子零件等各种领域都正在充分地加以利用。但是,铝同第一位的金属铁不一样,没有磁性,所以在电子和磁范围的应用就受到了限制,现     

中能重离子与^natW相互作用中Hf的同位素分布

用放射化学方法测量了４０ＭｅＶ／ｕ＾４０Ａｒ，１０＼６５ＭｅＶ／ｕ＾８４Ｋｒ，８０ＭｅＶ／ｕ＾１６Ｏ，１３５ＭｅＶ／ｕ＾１２Ｃ＋＾ｎａｔＷ反应中Ｈｆ的生成截面，得到了Ｈｆ的同位素分布。研究表明，利用ＨＩＲＦＬ能量的重离子和丰中子重靶作用，能以一定的截面生成Ａ＞１７０区丰中子新核素，Ｎ／Ｚ值高的炮弹有利于丰中子核素的生成，过高的炮弹能量对丰中子新核素的生成没有贡献。