LWIP协议在STLite/OS20操作系统中的移植

介绍了免费的TCP/IP协议栈LWIP开发工具和环境,分析了如何实现LWIP的移植,并给出了一种嵌入式系统与网络互联的新思路。     

分离茎丝对紫花苕草粉营养成分含量的影响

将烘干紫花苕进行搓揉，分离除去茎杆，并分别测定了分离前干草、去茎丝草粉和茎丝的养分含量。结果表明，紫花苕分离除茎丝后草粉的CP、EE、CA、脂肪酸、氨基酸含量均比原草明显提高。从而认为，紫花苕干草通过搓揉去掉茎丝可以成为优质蛋白质饲料。     

复合益微发酵魔芋飞粉的饲用价值研究

探索了用根霉，酵母，乳酸菌三种有益微生物复合发酵处理魔芋飞粉的发酵效果和饲养肉猪的饲用价值，结果表明，复合发酵可以明显提高魔芋飞粉饲料的不饱和脂肪酸含量，改善适口性，与希望肉猪全价配合饲料比较，试验组猪全期平均日增重提高36g，但差异不显著（P＞0．05），饲料利用率提高10．6％（料肉比3．45：3．86），每1kg增重饲料成本降低24．3％，内脏器官组织切片检查未发现异常；各项屠宰，肉质指标无差异。     

传统中式牛肉干生产过程中蛋白质流失情况分析

以牛肉为原料,调查自然解冻、微波解冻、流水解冻方法对蛋白质流失的影响。针对中式传统牛肉干预煮工艺,采用正交试验设计探讨了不同解冻方式、预煮时间、肉块大小和水料比对预煮后牛肉粗蛋白含量的影响,并测定了预煮液中固形物和粗蛋白的含量。结果显示：牛肉粗蛋白含量为20.64%,在解冻和预煮环节蛋白质流失分别为1.42%、5.95%;牛肉在加工过程中蛋白质流失情况总体为1.53g/100g,流失蛋白质占总蛋白量的7.37%;采用微波解冻的方法,预煮60min 的蛋白质流失最少,可使预煮后牛肉蛋白质含量损失最小;牛肉预煮液中蛋白质的含量为1.03g/100ml,固形物含量为2.08g/100ml。