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灵芝胞外多糖高产菌株筛选及其深层发酵培养基的优化 总被引:12,自引:2,他引:12
运用反馈抑制理论构建了耐灵芝胞外多糖 (EPS)反馈抑制的筛选模型。添加在筛选培养基中的其指示因子同源胞外多糖浓度为 2 .34g/L。将实验室保藏的 37株灵芝菌株输入该模型 ,即可检出耐灵芝胞外多糖反馈抑制作用最强、产胞外多糖能力最强的菌株GL0 2 9。然后在基础培养基的基础上用正交试验方法优化GL0 2 9深层发酵培养基。结果表明 ,组合碳源和组合氮源培养基最适合该菌株深层发酵生产灵芝胞外多糖。深层发酵培养基配方为 :蔗糖 10 g/L ,玉米粉15 g/L ,蛋白胨 2 g/L ,酵母膏 1g/L ,KCl 0 .5g/L ,KH2 PO4 ·7H2 O 0 .5 g/L ,pH自然。于 30℃、12 0r/min摇瓶培养 9d ,该菌株的胞外多糖产量高达 3.0 7g/L。 相似文献
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将从食用蕈菌筛选出来的天然食品防腐剂生产菌E.F.15和E.F.42分别进行深层发酵,用既定筛选模型系统的跟踪模型逐一测试其发酵产物的抑菌效价。梯度试验结果表明,E.F.15和E.F.42的最适发酵周期,最适发酵温度,发酵液最适起始pH,摇床最适转速,发酵液最适装量和最适接种量(v/v),分别为6d,25~30℃,7.0~7.5,150r/min,200mL(500mL三角瓶)和15%。 相似文献
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食用蕈菌中天然食品防腐剂生产菌的检出 总被引:2,自引:0,他引:2
将31属105株食(药)用蕈菌输入既定筛选模型系统的初筛模型,从中选出6株功能菌。继而,将其输入既定筛选模型系统的复筛模型,检出2株天然食品防腐剂生产菌E.F.15和E.F.42。 相似文献
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天然食品防腐剂的筛选 总被引:1,自引:0,他引:1
用有代表性的18种食品腐败菌作天然食品防腐剂筛选模型检定菌的起始菌,藉纯培养比较试验从14种培养基中选择最适者,以梯度试验确定最适接种量;用开沟法和贴带法测试随机选自31属52种105株蕈菌的20株被检定菌的液培物和固培物对26种检定菌的抑菌谱,继而用纸片法和贴块法同步测试其中5 ̄6株抑菌谱最广者对26株检定菌的抑菌力;从选出的抑菌力最强者的液培物中提取天然食品防腐剂,以梯度试验测试其对靶食品的防 相似文献
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灵芝多糖提取条件的响应曲面法优化研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为优化灵芝孢子粉多糖的提取工艺,在单因素试验基础上,选择提取温度、提取时间以及水料比为自变量,以多糖提取率为响应值,用Box-Behnken Design设计研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响.利用 SAS和响应面分析相结合的方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定提取多糖最佳条件:温度为98.2 ℃、时间为2.44 h、水料比为16.98 ∶ 1,多糖提取率达到3.222%.经实验验证,响应曲面法得出的最优条件在实际试验中的提取率为(3.136±0.05)%. 相似文献