具有抗癌作用鞣花酸的合成

用没食子酸和过硫酸钾作用合成了鞣花酸，它具有抗癌、抗氧化、抗突变活性．     

红参的泛霜与发霉

红参是由鲜人参蒸至透心晒干而成，为大补元气，浮脉固脱，益气摄血之品。在其储存过程中，表面泛霜的现象时有发生。