桑椹果酒酵母筛选及发酵性能

从桑椹成熟果实、桑叶以及桑果园的土壤采样，进行桑椹果酒专用酵母的筛选，得到一株在性能上优于对照菌葡萄酒干酵母的酵母菌Y11。该菌起酵快，从第2天开始糖度大幅度下降，酒精度快速上升，发酵第4天酒精体积分数即可达到10％以上。发酵过程pH值变化趋势比较平缓，发酵结束后高级醇量符合要求。综合发酵性能及感官评定，表明该菌能代替葡萄酒干酵母用于桑椹果酒的生产。     

60Coγ射线对南昌霉素产生菌的诱变选育

采用不同剂量的^60Coγ射线，对南昌霉素产生菌南昌链霉菌80-5.3-116菌株的孢子进行处理。结果表明，7.74c/kg的诱变剂量在对孢子致死率为90％左右时，具有较好的诱变效应；初筛摇瓶产量正变率达到21.08％；复筛摇瓶发酵效价比出发菌株提高50％以上的有10株，占初筛菌株的5％；连续四批摇瓶发酵试验平均产量比出发菌株的产量提高50％以上；有6个菌株摇瓶产量分别比出发菌株提高60％，其中3株平均摇瓶产量比出发菌提高70%以上。     

梅岭霉素发酵的温度控制策略研究

以南昌链霉菌为出发菌株，研究了摇瓶发酵过程不同温度控制条件（26－32℃）下，梅岭霉素发酵过程的动力学特性，并分析了不同温度下细胞代谢规律及温度对细胞比生长速度和梅岭霉素合成速率的影响，得出了摇瓶发酵生产梅岭霉素的分阶段温度控制策略，即在发酵中前期（0－76h)，控制温度为30℃，发酵中后期（76h左右）温度切换到28摄氏度，并在15L发酵罐上分批发酵得到验证。     

从氯霉素抗性突变株筛选赤霉素高产菌株

应用氯霉素抗性筛选法，将经NTG诱变处理的赤霉素产生菌——水稻恶苗病菌6028菌株(Gibberella fujikuroi 6028)原生质体涂布在含有氯霉素2000μg／ml的致死再生培养基平板上，获得了大量氯霉索抗性突变株．其中赤霉索产量高于出发菌的阳性效率达20％，同时获得了在20和60吨罐上产素能力和发酵总亿比出发菌株分别提高7．58％和9．36％的7106高产菌株，且该菌株经连续5次传代试验，产索能力无明显变化。     

通过获得链霉素抗性基因(str)突变株筛选梅岭霉素高产菌株

本文通过链霉素对梅岭霉素（meilingmycin）产生菌南昌链霉菌NS－41－80菌株孢子致死浓度的测定，采用诱变剂EMS四种不同诱变剂量对菌株的孢子进行诱变处理，诱变处理的孢子涂布在含链霉素致死浓度的高氏平板上，获得了大量的链霉素抗性基因（str）突变株。然后从链霉素抗性基因突变株进一步筛选到梅岭霉素高产菌株80－5．11－221，在摇瓶条件下，只产梅岭霉素不产南昌霉素，梅岭霉素活性效价达1500μg/ml，比出发菌株NS－41－80的摇瓶发酵效价855μg/ml提高了77．9％，该菌株连续传代六代进行摇瓶发酵，其F2代和F3代梅岭霉素发酵效价稳定，F4代至F6代随着传代数增加，其梅岭霉素发酵效价急速下降。通过EMS诱变剂量分别与抗药性突变率和链霉素抗性基因突变株产梅岭霉素产量的产势统计分析表明，菌株抗药性突变与产抗生素突变密切相关，产抗生素突变的EMS诱变剂量高于链霉素抗性基因突变诱变剂量。在0．03mol/L的EMS剂量作用下，菌株致死率为99．43％，而抗药性突变率为0．0440％，建立了梅岭霉素产生菌链霉素抗性基因突变筛选方法，为南昌链霉菌高产菌种选育研究作了有益的尝试，并有助于其它链霉菌属的抗生素产生菌育种研究。     

链霉菌702抗药性致死突变标志微波诱变筛选研究

目的 筛选出产抗真菌活性物质的高产链霉菌702突变株.方法 分别以链霉菌702菌株为试验材料和以庆大霉素为敏感抗生素建立链霉菌702孢子致死突变标志的微波诱变筛选模型,通过微波对链霉菌702菌株孢子进行不同时间的诱变处理,将诱变处理后的孢予悬液涂布于含致死浓度的庆大霉素的PDA平板培养基上,获得抗庆大霉素突变株,分别挑取单个抗药性突变菌株进行摇瓶初筛和复筛.生物效价测定采用一剂量法.结果 微波处理30s对菌株的致死率可达70.53%,抗药性突变率高达23.13%,获得的抗药性突变株经过摇瓶初筛和复筛,获得高产突变株20-29-47菌株,产抗真菌活件物质的摇瓶发酵单位达到1478μg/ml,比出发菌株发酵单位986μg/ml提高T49.9%.结论 采用抗药性致死突变标志的微波诱变筛选模型可以获得产抗真菌活性物质的链霉菌702高产菌株.     

61株放线菌菌株的化学筛选及目标菌株的抗MRSA活性评价(英文)

目的:从用于抗感染民间药物的泥土中,发现能代谢产多种类似物或结构类型,且次级代谢产物具有抗MRSA(耐甲氧西林金黄色葡萄球菌)活性的放线菌菌株。方法:采用平板法,在改良高氏培养基上进行放线菌菌株的选择性分离,分得菌株用HPLC-UV对其进行化学筛选;然后分别采用琼脂扩散法和微量肉汤稀释法,对目标菌株发酵提取物的抗MRSA活性和最低抑菌浓度进行测定;采用MTT法测定目标菌株对人结肠癌细胞株HCT-116的细胞毒性。结果:从采集于湖南省株洲县的土壤样品中分得61株放线菌菌株;HPLC-UV图谱分析显示:目标菌株ZZ027、ZZ021和ZZ044发酵提取物含有很多类似物和不同结构类型的化合物;其中菌株ZZ027和ZZ021发酵提取物(500μg)对MRSA指示菌的抑菌圈分别为29～35mm和17～24mm,最低抑菌浓度(MICS)分别为0.625～1.25mg·mL1和2.50mg·mL1;同时菌株ZZ021发酵提取物抑制人结肠癌细胞株HCT-116的IC50为6.4μg·mL1,而菌株ZZ027和ZZ044发酵提取物的IC50>20μg·mL1。结论:从用于抗感染民间药物的泥土样品中,经选择性分离、化学筛选和抗MRSA活性测定,得到能代谢产多种似物和结构类型,且具有抗MRSA活性的放线菌菌株ZZ027和ZZ021;并且菌株ZZ021发酵提取物对人结肠癌细胞株HCT-116显示明显的细胞毒性。     

龟裂链霉菌原生质体诱变与筛选研究

采用定向推理筛选方法对龟裂链霉菌原生质体进行诱变筛选得到３４６＃菌株，其复筛时比对照产量高７％，而在６０吨大罐上连续发酵９批，发酵指数比对照高了１３％。     

南昌霉素A毒性和三致试验研究

南昌霉素Ａ对小鼠灌胃ＬＤ５０为３３．５０ｍｇ／ｋｇ；蓄积性试验Ｋ＞３，为弱蓄积性；Ａｍｅｓ，微核、精子畸变等致突变试验均为阴性；亚慢性试验５０ｍｇ／ｋｇ以上对大鼠的增重、料重比以及肝、肾等器官有一定的影响，但致畸试验为阴性