过程性评价在“食品化学与营养学”理论教学中的应用实践

文章介绍了食品化学与营养学课程过程性评价的构建方法及其实施过程,探讨了过程性评价在课程教学中的应用实践。教学团队在课程设计中将评价体系纳入了教学过程的各个环节(课堂考勤、个人基础作业、个人自选作业、团队作业及期末闭卷考试)并赋以不同权重,阐述了课程交流平台的搭建,个人作业(个人基础作业及个人自选作业)及团队作业的设计、评价方法,同时说明了闭卷测试的出题原则及试卷分析方法,旨在改善该门课程的教学效果并为过程性评价的广泛应用提供参考和依据。     

纳米氧化铁粉体的溶胶-凝胶法制备

以硫酸亚铁为原料,柠檬酸为螯合剂,通过溶胶-凝胶法制备Fe2O3纳米粒子,采用X-射线衍射(XRD)和差重-热重(TG-DTA)分析研究了Fe2O3晶相的形成过程,用扫描电镜(SEM)对所制得粉体的表面形貌进行了分析.结果表明,煅烧温度应高于520 ℃,所制备纳米粉体为α-Fe2O3,为球形颗粒,Fe2O3粉体粒度随煅烧温度的升高而增大,煅烧温度为600 ℃时,可获得30 nm的α-Fe2O3颗粒,粉体颗粒大小均匀,分散性好.     

仿生食品的研究概况

本文介绍了一种新型食品一仿生食品。旨在让人们对这种新型食品有个具体的认识。     

怎样用投入产出方法预测长江中下游地区“七五”铁矿石平衡

在冶金部编制钢铁工业“七五”规划纲要期间,我们受托用投入产出分析方法对长江中下游第七个五年计划期间铁矿石的平衡情况作一次预测。为此,我们设计和组织编制了长江中下游7个部属企业的1982年度金属物料投入产出分析表,基本上解决了地区型和地区间投入产出的一些有关问题。这次预测,由于考虑了间接消耗和完全消耗因素,算出的需矿量和缺矿量都较传统的大定额手工估算法为大,以缺矿量为例,约增加了26％。这项成果已通过冶金部鉴定。     

非均质多油层砂岩油藏异步注采的可行性

多油层砂岩油藏在注水开发过程中,储层非均质性影响着最终采收率.提高注水压力能够有效改善注水波及体积.开发过程中通过采用异步注采方式,能够改善水驱效果.在辽河油区东部某区块,对部分高含水长停油井实施不间断注水后,取得了明显效果.     

混凝土砌块在节能建筑上的应用

概述北京市保温砌块的发展历程，介绍280保温复合砌块（节能50％）和310保温复合砌块（节能65％）的性能及应用情况。     

济宁、枣庄地区煤矿矿坑水农灌对土壤环境的污染分析

引用矿坑水浇灌的土地,其土壤易溶盐分析项目中,SO2-4、H0、M较对照值明显偏高,且老区土壤含量高于新矿区。引用矿坑水浇灌土地,土壤全盐量明显增加。如充州矿区内单家村矿、兴隆庄矿、鲍店矿、落陵矿附近,长期利用矿坑水灌溉的土地,其全盐量超出对照值0.4～1.7倍。     

攀钢低磷钢生产实践

攀钢集团攀枝花钢钒有限公司提钒炼钢厂采用单、双渣2种造渣制度进行低磷钢的生产,实际生产过程中以单渣法为主,结合单渣法低磷钢生产工业试验结果,通过对转炉终点钢水碳含量、温度等以及合金化过程增磷的控制,钢中w(P)＜0.008％比例达到97％以上;双渣工艺能够将钢中w(P)能稳定控制在0.008％以下.     

转炉—大方坯连铸流程试制高铬管坯钢

针对L80-3Cr高铬管坯钢的成分特点及质量需求,通过采用合理的合金化制度、过程温度制度及连铸关键工艺技术,打通了半钢炼钢条件下LD-LF-RH-Bloom生产该钢种的工艺流程,达到了经济生产的目的.工业试验表明,冶炼过程Cr的平均收得率达98.2％,成品Cr成分控制稳定;圆钢wT[o]含量为10×10-6～16×10...     

电工钢冶炼过程中硫含量控制

介绍了攀钢冶炼电工钢过程硫含量变化以及过程回硫、增硫情况,采取针对性措施,如:提高铁水装入量、转炉采用石英砂代替复合造渣剂造渣、RH脱硫等,降低钢中硫含量.结果表明:采取相应措施后,电工钢炼成率大幅提高,成品w[s]≤0.008％的比例由改进前的62％提高到92.4％,取得了明显的冶金效果.