超声振荡提取测定酱腌菜中防腐剂的方法研究

为探讨一种快速准确测定酱腌菜中防腐剂的方法,利用超声波提取酱腌菜中的防腐剂,进行高效液相色谱测定。结果说明该方法回收率达到95％以上,精密度符合要求。建议推广该方法。     

卫生检验在卫生监督和疾病控制工作中的重要作用

随着卫生体制改革的不断深入,卫生行政执法逐渐成为卫生监督的主流,将取代以往卫生防疫站集卫生监督与检测为一体的局面,以卫生法律法规为依托的卫生监测日益突出其在卫生防疫站发展中的支柱作用.     

超声振荡在食品分析中的一种新的应用

依据超声波工作原理,我们将超声振荡应用到了酱腌菜中防腐剂(山梨酸、苯甲酸)的检测中。原理、材料及方法　(1)原理:样品经超声振荡后,所含防腐剂进入液体溶液(蒸馏水)中,过滤后进高效相色谱仪,经反相色谱分离后,根据保留时间和峰面积进行定性和定量。(2)试剂:方法中所用试剂,除另有规定外,为分析纯试剂,水为蒸馏水或同等纯度的水,溶液为水溶液。苯甲酸标准储备溶液:准确称取01000ｇ苯甲酸,加碳酸氢钠溶液(20ｇ/Ｌ)5ｍＬ,加热溶解,移入100ｍＬ容量瓶中,加水定容至100ｍＬ,苯甲酸含量为1ｍｇ/ｍＬ,作为储备溶液。山梨酸标准储备溶液:准确称取…     

石家庄市致泻性大肠埃希菌分布调查

为了解致泻性大肠埃希菌在自然环境中的分布 ,掌握其对食品、水体及环境污染的途径 ,于 1999年 1月至 2 0 0 0年 7月对石家庄市 13种不同样本进行了致泻性大肠埃希菌的病原学分布调查。1.材料与方法 :(1)采样区域、种类与数量 :选择市区、正定、赞皇县 3个区域的农贸市场、农田土壤、屠宰场污水等 13种不同样本为调查对象。其中生肉类 12 0份 ,熟肉类 6 9份 ,蔬菜类 5 0份 ,兔粪 6 0份 ,羊粪 6 0份 ,猪粪 81份 ,牛粪 6 3份 ,鸡肠内容物96份 ,苍蝇体表 93份 ,水产品 6 0份 ,鲜牛奶 4 0份 ,农田土壤6 2份 ,屠宰场污水 32份。(2 )样本采集与运…     

论卫生行政处罚的基本原则

论卫生行政处罚的基本原则河北省石家庄市长安区卫生防疫站（０５００１１）孔冬梅河北省石家庄市卫生防疫站（０５００１１）徐玮王占表陈杏琴牟振国王彦锁卫生行政处罚是指卫生行政执法机关依法对违反卫生行政法律规范的公民法人或组织实施的一种惩戒，属行政制裁范畴。...     

致泻性大肠埃希菌自然环境分布初探

[目的]通过石家庄市区、正定、赞皇三个自然区域的食品、土壤、水体、家畜、家禽的粪便及鸡肠腔内容物、苍蝇体表等样品进行致泻性大肠埃希菌的调查，初步掌握致泻性大肠埃希菌在自然环境中的生态分布，了解其对环境污染的途径和对人群造成危害的因素，为预防和控制致泻性大肠埃希菌的传播提供依据。[方法]所有样本均按GB4789．6-94方法进行分离鉴定。[结果]共检测样品886，检出阳性菌株89株，阳性率为10．05％，其中EPEC 71株，阳性率8．01％，EIEC l3株，阳性率1．47％，ETEC 5株，阳性率0．56％。[结论]初次证实了EPEC、EIEC、EIEC是本地区分布于自然环境中的主要菌群，其中EPEC为优势菌。     

气相色谱-质谱法测定奶粉中的环境雌激素

[目的]建立奶粉中的环境雌激素(4-壬基酚、双酚A、已烯雌酚、17α-乙炔基雌二醇)和内源性雌激素(17α-雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇、雌酮)的气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法。[方法]样品经乙腈沉淀蛋白质后取上清液氮气流浓缩至干,经五氟丙酸酐(PFPA)衍生化后用GC-MS进行检测。[结果]该法测定的峰面积的日内相对标准偏差为1.25%～5.85%,检出限为0.024～1.40μg/kg。回收率为72.2%～102.5%。[结论]该方法准确、灵敏,精密度好,适于奶粉中环境雌激素的测定。     

浅议食品卫生法的特点

作者对《食品卫生法》和《食品卫生法（试行）》进行了对比，较全面地指出了《食品卫生法》的要点和特点。     

餐具淀粉、油脂残留程度和大肠菌群数量的相关关系

餐具淀粉、油脂残留程度和大肠菌群数量的相关关系河北省卫生防疫站（保定０７１０００）张印法王跃进王平周爱文河北省石家庄市卫生防疫站陈杏琴陈三科曹春红李波河北省保定市卫生防疫站熊金仙李忠阳杨春玲餐饮具的卫生监督管理一直是食品卫生工作的重点、难点之一。本文...     

卫生检验软件使用应具备的安全性

卫生检验分析系统应用软件,在卫生检验管理工作中发挥着越来越大的作用。简便快捷的信息录入、功能强大的检验方法定制、稳定可靠的计算分析及形式多样的记录报告等报表输出,为检验工作带来了极大便利,卫生标准值自动加载、检测结果通过局域网实现了检验样品信息和检验方法信息共享,实验室人员工作量、检验样品合格率、被监督单位监督频次统计,为领导者决策提供了可靠的数据。但由于卫生监测机构所出具的检验报告具有法律性,因此要求使用的卫生检验软件,除具有实用性、稳定性、可靠性外,必须具有安全性。1 保护客户机密安全 卫生检验分析系统应用软件为了保证运行安全,登录人由管理人员维护并凭个人设定的密码登录,非使用人员或密码不正确者