莱州市食品超市内快餐店卫生状况调查

目的：了解食品超市内快餐店卫生状况，制定管理对策。方法：对莱州7个超市内的32家快餐店全部进行食品卫生学调查，对各快餐店供顾客使用的餐（饮）具进行大肠菌群抽样检测。结果：32家快餐店工作人员持有效健康培训证上岗率达91．0％，基本设施中厨房面积合格率为92．9％，厨房建筑材料合格率为85．7％，食品贮藏室合格率为10．7％，凉菜间合格率为10．7％，排烟设施合格率为53．6％，加工与销售隔离合格率为21．4％，餐具洗消间合格率为25．0％，专用洗涮池合格率为20．0％，餐具消毒设施合格率为30．0％，餐具保洁柜合格率为20．0％，抽检餐具合格率为58．6％。结论：食品超市内快餐店的卫生状况不容乐观，要加强对超市内快餐店的监督管理，确保消费者饮食安全。     

起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2006年6月24日,莱州市发生1起因食用蛤蜊引起的食物中毒,经流行病学调查、临床表现及实验室检查,认定是1起副溶血性弧菌引起的食物中毒。     

浅谈基层预防接种与儿童健康

儿童是祖国的未来，儿童健康关联千万家户。200多年来疫苗的出现使预防接种得以实施，对控制传染病产生了巨大的、不可替代的作用，有力地促进了大众健康水平的提高，许多传染病被消灭于萌芽之中，其巨大的经济效益和社会效益是有目共睹的，儿童健康成长也变为可以轻松实现的愿望。     

一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒调查

2003年10月11日下午4点10分，莱州市卫生防疫站接到食物中毒报告，有5人食用炸里脊等食物后出现中毒症状。我们立即进行调查、采样及检验。根据流行病学调查、实验室检验及临床症状，确认为一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。现将结果报告如下。     

2007年菜州市食品超市内快餐店卫生状况调查

[目的]了解莱州市食品超市内快餐店卫生状况,为制定管理对策提供依据。[方法]对莱州7个超市内的32家快餐店进行食品卫生学调查,并对各快餐店的食（饮）具进行大肠菌群抽样检测。[结果]32家快餐店324名从业人员持有效健康培训证上岗率91．0％。基本设施中,厨房面积合格率为92．8％,厨房建筑材料合格率为85．7％,食品贮藏室与凉菜间合格率为10．7％。排烟设施合格率为53．5％,加工场所与销售场所隔离合格率为21．4％,餐具洗消间合格率为25．0％．专用洗涮池合格率为16．0％,餐具消毒设施合格率为24．0％,餐具保沽柜合格率为16．0％,抽检餐具合格率为58．5％。[结论]莱州市食品超市内快餐店的卫生状况不容乐观,要加强对超市内快餐店的监督管理,确保消费者饮食安伞．     

1起葫芦瓜引起的食物中毒调查报告

2007年8月17日,莱州市某工厂发现7例以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的患者,依据流行病学调查、临床表现及实验室检查,认定是1起食用葫芦瓜引起的食物中毒.     

2003～2005年莱州市城乡居民碘盐食用情况调查

2003~2005年,每年4月份,莱州市卫生防疫站协同莱州市盐业局,按照《山东省〈全国碘盐监测方案〉实施细则》的要求,对莱州市部分乡镇部分村民的加碘盐食用情况进行抽样调查,并对抽检样品进行检测分析。1材料和方法1·1监测对象每年按照本年度碘盐监测方案的要求,对莱州市按地理位     

CB-Zr荧光分光光度法测定水中微量氟的初步探讨

[目的]探讨运用CB-Zr荧光分光光度法测定水中微量氟.[方法]2005年4～6月对生活饮用水中氟的测定,将茜素目视比色法和CB-Zr荧光分光光度法进行比较.[结果]运用CB-Zr荧光分光光度法定量测定的线形相关系数为0.9990,回收率为99.1%,相对标准偏差为1.54%～3.36%.与国标法比较差异无统计学意义.[结论]本法灵敏度较高,干扰较少,结果稳定.