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广东食品（饮料）企业车间霉菌污染及优势种群调查 总被引：2，自引：0，他引：2
1997年以来 ,在广东省科学院青年科学基金的资助下 ,我们于每年 5～ 6月先后到广州、深圳、佛山、广宁、开平、湛江、河源、韶关、梅州和汕头等 10个市 (县 )的 2 6个食品 (饮料 )企业调查生产车间空气和墙壁的霉菌污染及其分布特点。现将调查研究结果报道如下。1 材料与方法1 1 空气霉菌取样方法 采用菌落自然沉降法[8] 。在生产车间选取 3个有代表性取样点 ,分别将已制备好的培养皿放于0 .8～ 1.5ｍ的位置 ,打开培养皿盖 ,使培养基表面暴露 15ｍｉｎ ,再将培养皿盖盖上后倒置。然后将培养皿带回实验室并置于(2 8± 2 )℃的培养箱中培养… 相似文献
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