2005年龙岩市碘盐监测结果

[目的]为巩固龙岩市实现消除碘缺乏病防治成果,全面实施、准确了解《福建省碘盐监测实施细则》中碘盐定点加工企业和一级批发企业、居民户2个层次碘盐质量的食用情况。[方法]按《福建省碘盐监测实施细则》规定的抽样方法及盐碘测定方法进行监测执行。[结果]批发部碘盐12批盐样,合格12批,批质量合格率100.00%;均数为30.85mg/kg;标准差为1.68,变异系数5.45。共检测居民户碘盐2016份,合格1950份,不合格34份,非碘盐32份。碘盐覆盖率为98.56%;碘盐合格率为98.16%;合格碘盐食用率为96.75%。非碘盐率为1.44%。[结论]龙岩市一级批发部和居民户2个层次碘盐质量的食用情况是好的,碘盐质量是稳定的。建议继续加大打击非碘盐力度,净化盐业市场。加强碘盐管理和健康教育工作,确保人民群众食用合格碘盐。     

龙岩市城区大、中、小学和幼儿园公用餐具消毒状况

目的通过对龙岩城区内大、中、小学和幼儿园公用餐具消毒状况调查，掌握对餐具消毒合格率的影响因素，探讨提高餐具消毒合格率的对策。方法调查了解各校的消毒工作的运行情况，抽样检测餐具消毒效果，分析原因。结果检测餐具3298件，合格率69．9％。餐具的消毒方法、保存时间对消毒结果有显著影响（P〈0．01）。而餐具的外形对消毒结果没有影响（P〉0．05）。结论采取综合措施，才能有效提高餐具的消毒合格率。     

龙岩市2004-2005年部分市售食品病原菌的监测

目的了解龙岩市食品中病原菌的污染状况,为预防食源性疾病的发生提供依据。方法2004—2005年在龙岩市城区市场随意采取市售的生畜肉、生禽肉、熟肉制品、冰激淋、水产品、生食蔬菜,按照GB/T 4789-2003方法进行检测。结果共检测158份样品,检出致病性病原菌21株,检出率13.29%。其中沙门菌12株,副溶血性弧菌4株,单核细胞增生李斯特菌1株,弯曲菌4株。结论龙岩市生畜肉、生禽肉等8种食品存在着致病菌污染。应加强监测,做好预测预报。     

龙岩市2004-2006年餐(饮)具消毒监测结果分析

目的了解龙岩市2004—2006年餐饮具消毒效果。方法随机抽取市管餐饮单位的碗、碟、筷等8类餐(饮)具共2438份,用大肠菌群快速检测纸片进行检验。结果2004—2006年餐(饮)具消毒质量逐年提高,其合格率分别为59.2%、77.8%、82.1%,总合格率为74.2%;其中学校食堂餐饮具消毒合格率最高,已超过90%,大型餐饮业次之,(中)小型餐饮业合格率最低。结论加强餐饮单位监管、强化从业人员消毒知识培训是保证餐饮具消毒高合格率的前提条件。     

2003～2005年龙岩市桶装饮用水检测结果分析

近年来,桶装饮用水由于饮用方便,已广泛进入普通百姓家庭.为了解龙岩市桶装饮用水的卫生质量,保证广大消费者的身体健康,促进卫生监督监测工作,我们于2003～2005年对龙岩市桶装饮用水的检测资料进行分析.     

龙岩市某单位集中式供水水源污染后消毒处理效果动态观察

[目的]了解某单位集中式供水水源微生物污染后的消毒效果。[方法]2004年4～5月对深井水水源和供水管网进行加氯滞留消毒,然后抽排水;动态检测微生物污染指标,观察饮水人群胃肠炎发病情况。[结果]深井水水源污染后,水源水细菌总数2800cfu/ml,大肠菌群、粪大肠菌群>1600MPN/100ml,经过连续5d加氯滞留消毒,第22d细菌总数与粪大肠菌群已符合生活饮用水水质卫生要求,第34d起微生物指标全部符合卫生要求;水源污染后管网末梢水细菌总数3500cfu/ml,大肠菌群、粪大肠菌群>1600MPN/100ml),消毒后第3d就已符合卫生要求。饮用深井水的1218人中,4月1～5日先后有378人发生急性胃肠炎,4月6日开始无新发病人出现。[结论]对水源及供水管网进行有效氯加量滞留消毒,然后抽排水,连续数天,具有明显的消毒效果。     

龙岩市某地环境重金属含量水平调查

[目的]为了解龙岩市某区域内一般环境中重金属污染情况,为今后防治提供科学依据.[方法]对调查区域内的环境随机定点,采集样品进行Pb、Cd、Cu、Cr、Zn、Hg、As含量分析.[结果]土壤中Pb为2.5～127.1 mg/kg.超标严重,超标率为86.4%(19/22).其他金属镉Cd为0.067 2～0.545 mg/kg、Cu为8.4～40.4 mg/kg、Cr为2.5～127.1 mg/kg、zn为28.5～460.4 mg/kg、Hg为0.001～0.572 mg/kg、As为0～2.62 mg/kg;稻、鱼、鸡、鸭、猪中,Cr为0～27.4mg/kg,超标严重,超标率为86.49%(32/37).鱼中铬最高含量27.4 mg/kg.是标准的13.7倍.其他金属Pb为0～0.117mg/kg、Cu为0～0.525 mg/kg、Cd为0～0.303 mg/kg、Zn为2.78～37.9 mg/kg、Hg为0～0.009 2 mg/kg、As为0～0.13 mg/kg;水中各金属都未检出.[结论]调查区域内一般环境中重金属含量有的己严重超过国家相关的标准,能引起人群的慢性毒害,应引起有关部门的重视.     

2009年龙岩市宾馆(酒店)集中空调通风系统卫生状况调查

[目的]了解龙岩市宾馆、酒店集中空调通风系统卫生状况,为预防集中空调通风系统传播传染性疾病提供科学依据.[方法]2009年7月,在龙岩市辖区内3家宾馆、9家酒店的集中式空调通风系统,用撞击法采集通风口空气,检测β-溶血性链球菌;在通风系统风管内的表面采集积尘,检测积尘量、细菌总数、真菌总数.[结果]检测12套集中空调的...     

2007—2008年龙岩市城乡饮用水卫生状况调查

[目的]全面了解龙岩市城乡饮用水卫生质量,探讨城乡饮用水水源防护,为卫生管理监督监测提供科学依据。[方法]对2007—2008年300份城乡饮用水水样按GB/T5750《生活饮用水标准检验方法》进行检测,按GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》进行水质评价。[结果]300份城乡饮用水合格率为30.0%,微生物指标合格率(49.7%)低于理化指标(69.0%)。其中以地下水为水源的合格率(43.9%)高于地表水水源(21.4%。以地下水为水源的微生物指标合格率(56.8%)高于地表水(42.1%,P0.01)。主要不合格项目为总大肠菌群、细菌总数、浑浊度、耐热大肠菌群和pH值,其合格率分别为57.7%、66.7%、74.3%、82.0%和82.7%。其他不合格项目有铁、锰、锌、氟化物、硝酸盐。[结论]微生物污染为影响饮用水卫生质量的主要因素,今后需加强龙岩市城乡饮用水水源卫生的监管工作,控制污染源,为居民提供安全饮用水。     

2007～2008年龙岩市市售蔬菜农药污染状况调查

[目的]了解龙岩市市售蔬菜中农药残留情况。[方法]2007~2008年,在龙岩市城区农贸市场采集销售的各类蔬菜进行18种有机磷农药、5种有机氯农药、4种氨基甲酸酯类农药、9种拟除虫菊酯类农药的残留检测。[结果]检测各类蔬菜样品582份,农药残留符合国家标准的432份,合格率为74.23%。农药残留合格率,叶菜类为72.19%,甘蓝类为73.91%,豆类为75.00%,果菜类为74.47%,瓜菜类为82.50%,鳞茎类为57.78%,茎类为90.00%,块根类为100.00%。检出超标的农药有27种,其中禁用农药9种,部分种类蔬菜多种农药超标。[结论]龙岩市市售蔬菜农药污染严重。