53家饭店冰箱的卫生学调查

５３家饭店冰箱的卫生学调查上海市卢湾区卫生防疫站（２０００２５）刘淮玉，张为民，杨兰萍，胡明华，戴马清上海卢湾区济南地段医院卫生监督科钱利年饭店冰箱管理是否符合卫生要求是饮食行业卫生监督的关键控制点，是防止食品交叉污染的一个重要环节。为此，本站于１９...     

芜湖市10年食物中毒的调查分析

芜湖市１０年食物中毒的调查分析安徽省芜湖市卫生防疫站（２４１０００）刘淮玉降低和控制食物中毒的发病率，是保障人民身体健康的重要方面，但就目前而言，要控制住食物中毒的发生还是一个较难于解决的问题。为此笔者对芜湖市１０年食物中毒的发生规律和流行特点进行了...     

上海市卢湾区市售部分食品甲醛污染情况调查

近年来，一些商家受经济利益驱使，在水发产品、粮食等食品中添加非食品用化工原料甲醛、双氧水等引起社会各界的广泛关注。     

成人肥胖干预前后对比研究

肥胖不仅在发达国家中普遍存在，在一些发展中国家，在营养不足存在的情况下亦出现了肥胖和与膳食相关的慢性病急剧上升。肥胖与许多慢性病的危险因素及其聚集密切相关。是冠心病和缺血型脑卒中独立的危险因素。因此，了解肥胖成人的膳食结构、营养状况、饮食行为及危险因素，探讨干预措施．对提高社区居民的健康水平具有重要意义。为此，我们于2002年3月～2003年3月进行了“成人肥胖调查与研究”。现报告如下。     

上海市卢湾区9家游泳池水质卫生状况调查

目的 了解卢湾区游泳池水质卫生状况。方法 检测游泳池水质及更衣室板凳、更衣箱的常规指标和特殊指标。结果 游泳池水游离性余氯合格比例较低，且浓度多高于国家标准；有3家游泳池的池水中检出了绿脓杆菌；更衣室板凳和更衣箱的细菌总数和霉菌总数较高。结论 提示应加强游泳池卫生管理.     

某工作场所健康促进综合干预研究效果评估

[目的]研究工作场所健康促进干预效果。[方法]采用问卷调查、查阅档案、现场观察、指标检测；并以场所干预为核心，制定相关政策，优化作业环境，开展知识讲座，发展个人技能等综合干预措施。[结果]干预前后该工作场所环境中粉尘、化学的、物理的有毒有害因素检测总合格率由干预前2002年的68．1％提高到干预后2006年的79．1％（P〈0．01）；职工职业卫生相关知识正答率、信念正向率、行为形成率分别由干预前的41％、27％、30％上升到干预后的88％、68％、61％；职业伤害发生率由干预前的3．63‰下降到0．73‰，呈逐年下降趋势。[结论]在工作场所开展健康促进干预可促进安全卫生管理水平和效果全面提高；该综合性干预措施可行有效。     

2009～2011年卢湾区放射工作人员个人剂量监测结果分析

目的 了解卢湾区2009年至2011年不同工种放射工作人员所受外照射剂量水平,为加强放射防护的科学管理提供数据.方法 按GBZ 128 - 2002《职业性外照射个人监测规范》的要求,采用热释光个人剂量监测.结果 2009年至2011年卢湾区放射工作人员人均年剂量为0.36mSv.不同工种放射工作人员中介入放射学所受剂量水平最高为0.75 mSv;牙科放射学最低仅为0.11 mSv.结论 卢湾区放射工作人员的工作环境是安全的.对介入放射工作人员的管理仍是个人剂量监测工作的重中之重.     

上海市卢湾区老年公寓老人饮食营养状况调查

随着人类平均寿命的增长 ,2 1世纪人口老年化浪潮将席卷全球。人口老龄化与老年人的健康问题越来越受到社会广泛关注。而老年人的健康状况与膳食营养因素密切相关 ,一些老年常见疾病在很大程度上受到营养素摄入的影响。近年来 ,随着老年公寓的兴起 ,越来越多的老年人在那颐养天年 ,故研究老年公寓对老人的营养供给情况 ,分析影响营养质量的因素 ,探讨老年人营养与健康关系 ,对提高老年人生活质量和减少老年人营养相关疾病的发生至关重要 ,同时亦为进一步对老年公寓开展有效的配膳管理与干预提供科学依据。为此我们于2 0 0 3年 3～ 5月对上海…     

部分社区居民职业病相关知识宣教前后对比分析

职业病防治作为我国卫生事业的重要组成部分，在改善职工生产环境、保护产业工人身心健康、提高劳动生产率方面起着重要作用。而通过各种宣传教育手段，把职业病相关知识及其他保健知识普及到广大人民群众中，使其增强自我保健能力，能用所知的健康知识指导自己的行动，以期在一定程度上降低职业病的危害。为了解我区居民对职业病相关知识的知晓情况及开展健康教育等干预措施后的变化，特进行本次调查，现报道如下。     

两个社区肥胖成人干预措施研究

[目的 ]　研究成人肥胖特点 ,探索有效干预措施。　 [方法 ]　对上海市卢湾区 2个社区体重指数 (BMI)≥ 2 5的肥胖成人采取整群抽样法、询问法和问卷式调查 ,并随机抽取其中 3 0 %的肥胖者进行干预前后的对比分析。　 [结果 ]　干预后干预组的健康认知程度提高 ,同时有行为发生改变的趋势。表现在对肥胖危害认识和中国居民膳食指南的知晓率明显提高 (P <0 .0 1) ,脂肪摄入量明显下降 ,且摄入总量低于对照组 (P <0 .0 5 ) ;运动频率明显提高 ,完全不运动者由干预前的 5 2 .3 8%下降至干预后的 19.0 5 % (P <0 .0 5 ) ;血清生化方面 ,高密度脂蛋白 -C(HDL -C)有显著上升且明显高于对照组 (P <0 .0 0 5 ) ,而低密度脂蛋白 -C(LDL -C)明显的下降 (P <0 .0 0 1)。　 [结论 ]　脂肪摄入过量、运动频率过低、对肥胖控制和预防相关知识的缺乏是当前成人肥胖特点也是控制的关键点。提示在社区进行肥胖干预是可行有效的