一双污染农药的手引起五人食物中毒

1　中毒经过2 0 0 0年 8月 6日 ,都司乡王老汉家中来客 ,老汉从商店买了四瓶啤酒 ,其儿媳炒了四个菜 (土豆、豆腐、鸡蛋、鱼 ) ,老汉及其儿子 ,客人三人同桌就餐 ,每人一瓶啤酒倒至杯中饮用 ,另一瓶三人添杯后剩约 2 0 0ｍｌ拿至厨房 ,其儿媳及孙子依次口对瓶饮用。约经 10分钟其儿媳头痛、头晕、恶心、呕吐 ,继之客人、老汉及儿子、孙子相继出现类似症状 ,随到村医疗所就诊 ,疑为有机磷中毒 ,即护送到市第一医院急诊科抢救。2　临床表现与治疗潜伏期为 10分钟— 30分钟 ,5名中毒者均有头痛、头晕、恶心、呕吐、烦燥不安、多汗、瞳孔缩小等…     

邓州市6种蔬菜微生物污染及洗消效果观察

为了解我市蔬菜的污染情况及清洗和消毒效果 ,我们于 2 0 0 0年夏、秋季节进行了 6种常见蔬菜微生物污染调查 ,现报告如下。1　样品来源与检测方法1.1　样品来源与采集样品采自我市较大的农贸市场中的个体菜农 ,随机采样后将样品放入塑料袋中 ,带回实验室立即检测。调查的蔬菜品种有西红柿、黄瓜、萝卜、芹菜、青菜、菠菜共计 6个品种 12 0份。1.2　样品清洗和消毒方法采集的样品分成三组 ,一组为直接检测组 ,另两组为清洗组和消毒组。清洗时样品放入清洁瓷盒中 ,按居民生活中常用的洗菜方法 ,用自来水清洗 3遍 (黄瓜清洗时用清洁小刷刷洗表…     

牛血中滥用"亚硝酸盐"引起18人食物中毒的调查报告

20 0 0年 10月 2 2日晚 ,邓州市城区发生了一起因食用熟牛血而致 18人“亚硝酸盐”食物中毒事件 ,中毒人员经抢救全部痊愈 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查2 0 0 0年 10月 2 2日 18时 ,邓州市城区解放商城流动商贩杜某 ,用三轮车推着一盆自行加工的熟牛血 ,在解放商城和邓州市棉纺厂家属区叫卖 ,当晚即有 6户人家共计 18人进食该商贩销售的熟牛血后发生食物中毒 ,其中 10人在邓州市第一人民医院抢救 ,8人在居民区卫生所就诊。潜伏期 5分钟至 180分钟 ,此 18人发病前均在各自家中用餐 ,食物原料及配料均为日常所用。邓州市卫生防疫站…     

邓州市15家凉菜店卫生状况调查

随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,各种新型经营模式不断在食品行业中出现,近两年邓州市区先后出现了15家凉菜店,为了了解凉菜店及其凉菜的卫生状况,我们于2003年3月上旬对15家凉菜店卫生状况进行了普查,并对每个凉菜店销售的凉菜进行了随机抽样检验,现将结果报告如下1调查内容和检测方法1.1调查内容凉菜店基本卫生设施情况以及加工人员和销售人员手部卫生状况调查。1.2检测方法按GBl4934-1994对凉菜加工间和销售厅工用具、容器和加工人员、销售人员手部进行大肠菌群检测;用店内售货工具随机抽取销售厅内凉菜放入该店使用的一次…     

邓州市867名13～15岁学生的膳食调查

为了解邓州市中小学生膳食营养素摄入情况 ,2 0 0 1年 4月 2 6日至 4月 2 8日对邓州市两所有代表性的中学二年级学生进行了膳食调查 ,并对两所学校学生营养素摄入情况进行了比较 ,现将调查结果报导如下。1　调查对象与方法邓州市属农业城市 ,经济不太发达 ,城乡差别还比较明显 ,因此 ,把全市中学分成城乡两个群体 ,随机抽取了邓州市五初中、裴营乡初级中学 (裴营乡中 ) ,分别代表城市和农村调查点 ,将在校就餐的二年级学生作为调查对象 ,年龄段为 13～ 15岁 ;采用称重与询问相结合的方法进行调查。调查人员分三个组 ,第一组准确称量烹调前生…     

2005-2009年邓州市麻疹流行病学分析

目的探讨邓州市麻疹发病趋势和流行病学特征,为制定其防治策略提供依据。方法采用描述流行病学方法对邓州市2005-2009年麻疹疫情进行分析。结果邓州市2005-2009年报告麻疹698例,发病集聚于3-5月份,具有明显的季节高峰;男女性别比为0.94∶1;病例主要集中在1～6岁,15岁以上也占有一定的比例,发病年龄有向大年龄组推移趋势。结论邓州市麻疹发病呈上升趋势,以低年龄组发病为主因。做好麻疹疫苗初免和复种的基础免疫工作,定期实施扩大强化免疫,有效消除免疫空白,是实现消除麻疹目标的重要措施。