胡萝卜中β-胡萝卜素提取方法研究进展

β-胡萝卜素属于胡萝卜素,具有很高的营养、保健和医疗价值,广泛应用于食品、医疗、饲料、化妆品等行业。胡萝卜是所有蔬菜中β-胡萝卜素含量最高的食材,是一种来源广泛且价格低廉的天然β-胡萝卜素的重要来源。文章介绍了β-胡萝卜素的结构与用途,对近几年来国内外对胡萝卜中β-胡萝卜素的提取方法进行了综述,提出了胡萝卜中β-胡萝卜素提取过程中存在的问题,对未来胡萝卜大规模生产β-胡萝卜素进行了展望。     

锌酞菁水溶性衍生物的合成与光动力学性能研究进展

锌酞菁(ZnPc)是高效的第二代光敏剂,在光动力疗法中对恶性肿瘤细胞具有显著的光生物活性和强烈的细胞毒性。然而,由于共轭分子间的π-π作用力,ZnPc溶解性差、结晶趋势强,阻碍了其临床研究。因此,改善ZnPc水溶性和分散性的研究一直在进行。对近五年ZnPc水溶性衍生物(离子型与非离子型)的合成与光动力学性能的相关研究进行综述。