盐酸水解DNS比色法快速测定甘薯淀粉含量的标准方法研究

以经典费林试剂滴定法为标准法，对6mol/L盐酸水解，3，5－二硝基水杨酸比色（简称DNS比色法）快速测定甘薯淀粉含量标准化方法进行了研究，探讨了准确度和精密度，提出了消除胡萝卜素和花青素色素干扰的方法。     

纳米复合材料涂膜在甘薯保鲜中的应用及优化

目的 研究纳米复合材料涂膜对甘薯的保鲜作用,以改善甘薯的贮藏品质。方法 以壳聚糖/蒙脱石/乳清分离蛋白为原料制备可食性纳米复合保鲜材料,通过涂膜保鲜手段研究对“心香”型甘薯的保鲜贮藏效果,并正交优化涂膜配比。结果 在温度为(25±2)℃,相对湿度为(65±5)%的条件下,纳米复合涂膜保鲜材料能够减缓甘薯质量损失率、可溶性糖含量及菌落总数的上升,减少甘薯淀粉含量的损失,延缓甘薯代谢作用,较好地维持了甘薯品质,达到了较为显著的保鲜效果。正交试验得出了纳米复合材料涂膜剂的最适配比,即壳聚糖质量浓度为20 g/L,蒙脱石质量浓度为12 g/L,乳清分离蛋白质量浓度为60 g/L。结论 开发了一种新型甘薯涂膜剂,为其他纳米涂膜保鲜材料的研究提供了参考。     

原子吸收法测定甘薯中的微量铜镁

研究了用原子吸收分子光光度法测定甘薯中的微量铜镁的方法,采用高温灰化法对样品进行处理,并对不同品种和不同种植地区的甘薯40多种进行了实样测定和含量差异进行比较。测定回收率Cu91．3％－102．7％;Mg92．2％－105．7％之间,相对标准偏差RSD分别为3．8％、6．6％。取得了满意的结果。     

温度结合高压静电场对甘薯贮藏品质的影响

以"心香"甘薯为原材料,研究了温度和高压静电场对甘薯贮藏品质的影响。将甘薯置于高压静电场和无电场环境中贮藏,并控制贮藏温度分别为8、12、16℃,定期测定失重率、霉腐率、色差、呼吸速率、淀粉酶活性、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和抗坏血酸含量等指标,比较了贮藏温度和高压静电场对甘薯品质的影响。结果表明,低温下电场处理能有效降低甘薯失重率,抑制薯肉色差变化和呼吸速率。通过单一变量对比发现电场处理能显著提高甘薯淀粉酶活性,保持可溶性糖、可溶性蛋白、抗坏血酸含量;适当低温处理能有效降低可溶性糖含量。因此,综合比较得出,在12℃结合电场处理的环境下,甘薯贮藏品质最好。     

美国国防部建模与仿真计划简析

作为“超前智能较量”的建模与仿真技术不仅体现在美国主导的海湾战争、科索沃战争、阿富汗战争和伊拉克战争等高技术战争中,而且强烈体现在美军的战略决策、武器装备研制、教育与训练、形成新的作战能力以及军事转型中。目前,美军已将建模与仿真广泛应用于信息优势、精确打击、战斗识别、联合战区导弹防御、城区军事行动、联合战备、联合反布雷、电子战、信息战、生化战剂探测、实时后勤管理、防止大规模杀伤性武器扩散以及开发新型武器装备等方面。并已从分布式仿真、聚合级仿真发展到高层体系结构。     

日本电子元件的发展动向

简要介绍2002年日本电子元件的发展趋势及市场情况。     

世界电子元件现状与发展趋势

本文从世界电子元件有场现状为出发点；解析了目前世界电子元件技术发展的五个方向：片式化．小型化．复合化．高精度化，高性能化；分10大类论述了目前世界电子元件市场和技术发展趋势；最后，从全球经济一体化观点出发。阐述了目前世界电子元件产业发展特点。     

国外关键军用电子元器件发展研究

分析了军用电子元器件对武器装备性能和功能的影响，表明军用电子元器件在武器装备发展及军民两用技术发展中的重要地位和作用。同时，给出国外军用电子元器件的现状和发展趋势。     

国外电阻网络及其材料动态

<正> 市场动态 近几年来,电阻网络是无源元件市场中最大的增长者。据美同电子工业协会报告,1975年美国电阻网络销售量占全部固定电阻器的15％,1980年几乎翻了一番,占29％;这种增长趋势还将继续下去,估计到1985年