基于大学化学课程思政的科学教育和人文意识“双渗透”——以《无机及分析化学》课程教学为例

课程思政建设是当前加强高校思想政治工作和专业课程教学改革的重要内容。本文以《无机及分析化学》课程思政教学为例，从课程思政元素的挖掘方法出发，阐述在教学中对课程思政的理解、思政元素的挖掘及实施的案例。通过捕捉科学知识与思想教育的契合点、融入专业知识与民生问题的切入点、寻找专业知识与地方特色文化的结合点、关注学科动态时事与思想教育的结合点、贯彻爱国主义与思想教育的结合点这五个角度进行思政元素的挖掘，培养辩证唯物主义观、学科思维、创新思维、审辨能力、家国情怀、人文素养、社会责任感与使命感，为理工科课程思政教学提供了有益参考。     

不同酶制备木薯抗性淀粉的性质比较

以木薯淀粉为原料,用耐高温α-淀粉酶和普鲁兰酶分别制备了RS3型抗性淀粉,并对其直链淀粉含量、冻融稳定性、持水性进行测定与比较.结果表明,α-淀粉酶制备抗性淀粉含量在9.4％ ～ 12.4％之间,直链淀粉含量随着酶解作用降低,且直链淀粉含量高的抗性淀粉其冻融稳定性略低,持水性保持在3.7～5.8g/g之间波动不明显.普鲁兰酶制备抗性淀粉含量在4％～7.9％之间,直链淀粉含量不一定随着酶解作用而增加,且直链淀粉含量高的抗性淀粉其冻融稳定性和持水性高.耐高温α-淀粉酶制备的木薯抗性淀粉含量、冻融稳定性高于普鲁兰酶,对直链淀粉含量的影响较直观,但持水性低于普鲁兰酶.     

正交试验优化传统腐竹制作工艺

采用物性测定仪及色差仪法结合产品的出品率等指标,对影响腐竹得率和品质的工艺条件进行研究,确 定最佳的腐竹生产工艺流程。单因素试验和正交试验结果表明,影响腐竹得率和品质的因素分别为：浆液pH值、 脂肪/蛋白质比率,糖类/蛋白质比率,揭膜温度、打浆豆水比。对影响揭膜过程的工艺条件进行正交试验,最终确 定腐竹标准工艺条件为原料大豆蛋白质含量34.42%、脂肪17.52%、总糖15.77%、水分11.91%、揭膜浆液pH 8.0、 脂肪/蛋白质0.2、糖类/蛋白质0.3、揭膜温度85 ℃、打浆豆水比1∶7。此时腐竹得率为49.02%（对干豆）,明度 49.72,抗拉强度3.46 MPa,延伸率11.18%,腐竹水分含量9.12%,蛋白质含量46.89%,脂肪含量26.09%,总糖含量 12.09%,各项指标符合相关标准。实验所得腐竹与文献报道结果相比,在得率和明度基本保持不变的情况下,抗拉 强度提高18.60%,延伸率提高6.93%。     

几种自来水中消毒副产物的光催化处理研究

随着饮用水水源污染的加重和现代分析技术的发展,越来越多的卤代消毒副产物,如二氯甲烷、卤乙腈等频频在饮用水中被检出。本文通过设计并自制一款光催化净水装置,以多孔泡沫陶瓷为载体负载光催化剂二氧化钛薄膜,利用多相光催化技术对饮用水中的消毒副产物进行去除研究。通过试制光催化净水装置,调节不同流量、不同光照条件、催化剂及载体孔径等条件对消毒副产物的去除率进行对比,得到该净水装置的优化运行条件。实验结果表明,无论二氯甲烷还是一溴二氯甲烷的光催化去除效率最高的流量均为120 L/h。利用该装置对消毒副产物的降解,光照强度越大,降解效率越高。消毒副产物的降解还与二氧化钛光催化剂的载体有关,使用孔径为20ppi的泡沫陶瓷做载体效果高于使用10 ppi和30 ppi的泡沫陶瓷做载体。总有机碳(TOC)测试结果表明,饮用水中的消毒副产物在很大程度上能被光催化反应装置所矿化分解。     

蔗糖酯-纳米氧化银的制备及结构表征

以无毒、可生物降解的蔗糖酯作为表面活性剂,以氢氧化钠和硝酸银为原料,采用化学沉淀法制备纳米氧化银。考察不同因素对产物粒径的影响。结果表明：在硝酸银浓度0.04mol/L、氢氧化钠浓度0.04mol/L、蔗糖酯质量浓度1.2g/L、反应时间60min和温度40℃条件下电动搅拌制得的纳米氧化银的粒径为76.5nm,粒度分布均匀,分散性较好。说明蔗糖酯能有效地分散纳米粒子并防止其团聚。     

中低温低泡除油剂的研究

研究了一种能在低温下除去金属表面油污的低泡除油剂.采用复配试验筛选了合适的低泡非离子表面活性剂.通过正交试验研究了各组分对除油效果的影响,得到中低温低泡除油剂的最佳配方为:DOWFAX 2A1 1.0 g/L,TX-10 1.25 g/L,天然植物醇油烷氧基化物0.5 g/L,EP2445 0.25 g/L,Na2Si...     

酶法联合压热-冷却循环处理制备抗性淀粉

本研究以玉米淀粉为原料,通过酶法联合压热-冷却循环处理制备抗性淀粉,测定酶解过程中淀粉的水解度(DE值)、脱支度和直链淀粉含量、样品抗性淀粉含量及其热稳定性,采用差示扫描量热仪(DSC)、扫描电子显微镜(SEM)分别测定抗性淀粉的热力学特性和颗粒形貌。结果表明,耐高温α-淀粉酶酶解能显著提高淀粉的水解度,耐高温α-淀粉酶联合压热-冷却循环制备的抗性淀粉含量为10.51%~12.16%;淀粉脱支度、抗性淀粉含量、直链淀粉含量随着普鲁兰酶酶解前压热-冷却循环处理次数增加而显著下降,抗性淀粉的热稳定性却得到提高;先普鲁兰酶酶解后压热-冷却循环处理3次得到的抗性淀粉含量最高,达到17.94%;抗性淀粉的糊化峰值温度为119.5℃~121.1℃,糊化焓随抗性淀粉含量的增大而增大,颗粒形状为不规则的碎石型。     

TFT-LCD控制电路IP设计

本文意在设计能与广泛TFT-LCD显示器进行无缝连接的接口控制电路IP。论文首先论述了TFT-LCD彩屏显示驱动知识和控制原理，接着讨论了控制电路和电源电路的设计思路，最后提出了如何通过FPGA进行原型验证和调试。这块控制电路IP可植入各种多媒体处理器的SOC中。     

多级结构形貌β-Bi2O3/BiOCOOH复合光催化剂的制备及其光催化性能

用水热法合成具有多级结构形貌的甲酸氧铋,将其作为自牺牲前驱体调节热处理温度制备出不同的产物,其中一种是具有可见光响应的新型β-Bi₂O₃/BiOCOOH复合光催化材料。使用X射线衍射(XRD)、紫外-可见漫反射光谱(UV-Vis DRS)、扫描电子显微镜(SEM)和光电化学响应等手段表征不同温度热处理后产物的晶型结构、光吸收性能、形貌、光电流等物理化学性质。以罗丹明B作为光催化活性评价的探针分子,研究了在不同温度热处理产物的可见光光催化性能。结果表明,热处理温度从250℃提高到330℃、400℃、450℃,甲酸氧铋发生以下转变：BiOCOOH→β-Bi₂O₃/BiOCOOH→β-Bi₂O₃→α-Bi₂O₃。在330℃和350℃热处理后的β-Bi₂O₃/BiOCOOH复合光催化剂可见光催化性能最优,其降解速率比β-Bi₂O₃、α-Bi₂O₃分别高6.7倍和100倍。对罗丹明B表现出最佳脱色率的样品,光照90 min的矿化率可达88%。与纯相物质(β-Bi₂O₃、BiOCOOH)相比β-Bi₂O₃/BiOCOOH复合材料具有更大的光电流响应和更小的阻抗。结合UV-vis DRS和莫特-肖特基曲线可推测,β-Bi₂O₃与BiOCOOH可紧密结合形成Z-型光催化结构,具有更高的光生载流子分离效率并实现光生电荷的分离。     

乙酰化二淀粉己二酸酯与豆浆体系在腐竹揭膜中的相互作用机理

采用差示扫描量热仪、荧光分光光度计及扫描电镜等仪器方法对乙酰化二淀粉己二酸酯在腐竹揭膜过程中与豆浆的相互作用机理进行研究。结果表明,乙酰化二淀粉己二酸酯主要是以镶嵌的形式填充在蛋白质变性形成的网络结构空隙中,增加了蛋白膜的致密性,从而使腐竹的机械性能提高,得率增加。从分子角度分析认为可能是添加乙酰化二淀粉己二酸酯后,使大豆蛋白质分子氢键、表面疏水性及乳化能力增强的结果。