超声在农业和农产品加工中的应用

在本世纪三十年代,国外就开始了超声在农业方面的应用研究。至五十、六十年代,随着物理、电子、材料和生物等科学的发展,这方面的研究逐渐开展起来,但属于零星的,小型的实验研究。七十年代以来,在较大面积上对农作物的实验研究已开始出现,保加利亚对大豆、菜豆、甜菜、豌豆、黄瓜、蕃茄、辣椒等的实验面积达几百公顷,我国对中药桔梗和丹参实验的面积也在三、四千亩以上。研究的范围也逐步扩大。由研究蔬菜扩大到粮食和经济作物,中草药栽培,珍贵林木树种催芽,研究的内容逐步扩大,由促进作物种子发芽,加速生长,早熟和增产向着改善作物品质,创…     

功率超声在食品、医药等领域的应用

本文介绍了大功率超声在食品、医药、化工等方面的应用和前景。