儿童常见病的食疗验方

家里如有个多病的孩子,是很令父母亲烦恼的,这里介绍几种简便可行的食物验方,可以解除孩子疾病的痛苦.     

风味别具的青鱼菜

用料:草鱼中段400克,猪肥膘肉50克,豆腐皮3张,精盐、味精、葱姜汁、湿淀粉、鲜汤适量。 制法:1、草鱼批去鱼皮、鱼骨,切碎、剁成泥;肥膘肉也斩成泥,掺入鱼泥中,加入精盐、味精、葱姜汁(葱姜拍碎浸水少许取汁)拌匀。2、豆腐皮摊开,将鱼泥分放在豆腐皮上,裹紧后卷起,置于抹过油的盆内,入蒸锅旺火蒸8分钟,取起晾凉,改刀成3厘米长的鱼卷。3、炒锅上火,注入鲜汤,投入鱼卷,下入精盐、味精烧     

鲜嫩茭白可口菜

茭白,洁白鲜嫩,滋味鲜美,是受人喜爱的菜蔬.茭白一年有两次收获,在夏天与麦子同时收获的叫“麦茭”,也称“夏茭”;在秋季收获的叫“秋茭”.     

大型火箭发动机试验导流槽热防护设计

火箭发动机热试车时喷射出的高温高速气流具有很大的冲击力和腐蚀力。导流槽的作用就是将燃气迅速地导向远离试车台的地方,防止火焰、烟尘及碎片反射回来冲击试验台,毁坏发动机和设备。随着我国大推力运载火箭研制立项,导流槽烧蚀的问题日益严峻。本文提出了一种新型导流槽热防护技术方案:通过数值分析和工程计算分析导流槽力、热环境;基于膜冷却原理,采用分区喷流水冷却的方法,根据热流密度不同在各区域采取不同的供水方式。此方案在保证导流槽冷却系统可靠性的同时,降低了试验台高度、节约了水资源。     

竹笋创新菜三款

竹笋为春蔬中的佳品,它鲜美脆爽,滋味独特,入烹炒、烧、做汤皆宜,现将三款制作方便、富有新意的竹笋菜,介绍如下。 鸳鸯笋杯 用料:粗壮竹笋4根,鸡脯肉100克,猪肉糜100克,猪肥膘肉25克,速冻青豆25克,精盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、水淀粉、鲜汤适量。     

粘性圆柱射流撞击理论研究

撞击式喷嘴在液体火箭发动机中得到广泛的应用,目前对射流撞击形成液膜的理论分析还仅限于无粘或低粘性流体。从流体力学基本方程入手,引入粘性力和撞击过程中的能量损失对现有模型进行修正,得到了粘性圆柱射流撞击形成液膜的理论模型,并对撞击角、射流速度及粘性系数等参数对液膜形状、厚度及速度的影响进行了分析。配制了不同粘度的甘油水溶液进行射流撞击实验,以验证理论模型的正确性。     

一种新型实用的牵引驱动增速刀柄

研制了一种由特制的牵引剂进行驱动、用于回转机床的增速刀柄，该刀柄能使刀具增速8倍而不改变原机床的任何结构和主轴转速。刀具增速后达到磨削速度，可实现模具型腔的复杂空间曲面的精加工。使普通NC铣床代替磨床，并解决了工件在一次装夹中实现从粗加工到精加工的全过程。该刀柄体积小、结构紧凑、传动平稳、无噪声。     

多姿多味的鸡蛋菜

鸡蛋,可蒸、可烧、可汤、可菜,可单独成菜,也可加入配料结合成菜.现介绍一些用鸡蛋制作的家常菜、宴席菜和装饰菜,供大家随意选制.     

多姿多味的鸡蛋菜

鸡蛋不仅可为人们提供丰富的必需氨基酸,而且还是人体获得多种无机盐和维生素的良好来源。鸡蛋入馔,可炒、可蒸、可以作汤,既可单独成菜,也能与其它原料合烹。现介绍几款用鸡蛋制作的创新菜,供读者挑选。