耐腐蚀,耐磨,耐高温合金选择：高性能MH系列合金特性及应用

ＭＨ系列合金是国内研制成功的耐蚀、耐磨、耐高温性能优异的合金，用ＭＨ合金制成的泵、阀、管件等在有色冶金中应用，已取得显著效果     

镍基合金渗硼工艺及组织性能分析

研究了纯镍和镍基合金渗硼层的组织结构和性能，探讨了该合金的渗硼工艺。结果表明，镍和镍基合金在本试验条件下，可在表面获得硬度高、耐磨性、耐蚀性好的Ｎｉ２Ｂ和Ｎｉ３Ｂ相。对镍基合金，渗硼表面强化有良好的应用前景。     

籼米甜酒的保鲜研究

对150 g塑料杯装新鲜甜酒分别采用热力和微波2种方法进行杀菌来研究新鲜甜酒的贮藏期,确定保持新鲜甜酒风味的杀菌强度,并对杀菌处理后的产品在5℃条件下进行稳定实验。结果表明,经70℃、21 min,75℃、16 min,85℃、7 min和80℃、12 min热杀菌及功率为800 W的微波炉处理55 s后的产品,其感官质量指标基本没有受到影响;85℃处理7 min的产品保鲜期可长达40 d;微波灭菌55 s的产品保鲜期可长达50 d。     

传统臭豆腐的微生物学指标分析

为了了解臭豆腐的食用安全性,促进生产工艺的改进,对臭豆腐生产中的豆腐坯、豆腐卤坯和油炸后的成品进行了大肠菌群和菌落总数的检测.结果表明:用于臭豆腐生产的豆腐坯卤制后,其细菌总数达到了4.5×107CFU/g,大肠菌群达到了2 700 MPN/100 g.参照卤制豆腐干类产品的相关国家标准,大肠菌群超标近20倍;但臭豆腐卤坯通过高温油炸,细菌总数降至5.0×10 CFU/g,大肠菌群降至7 MPN/100 g,降到了食用安全的微生物指标;对于袋装油炸臭豆腐产品的杀菌强度,在115℃杀菌时间必须60 min、121℃40 min产品才能达到无胖袋的要求.     

高耐磨耐腐蚀合金的选择——高性能MH系列合金的特性及应用

在石油化工设备中,常会碰到强腐蚀性介质,有些工况,在强腐蚀性介质中使用金属材料更为合理。为此,人们研制了不少优良的耐腐蚀合金材料。如哈氏、司太立、蒙内尔等合金。这些经常使用的合金以及钛、锆、各种不锈钢等,在不同介质中的耐腐蚀承受能力不同。而其中MH系列耐腐合金(MH2、MH3、MH6)是国内近年来研制成功的新型合金材料(由广州鑫源金属制品公司首创开发研制)。它是一     

抗强烈腐蚀及磨损合金的选择——高性能MH系列合金的特性及应用

在石油化工设备中,经常碰到强腐蚀介质,有些工况,在强腐蚀介质中使用金属材料更为合理。为此,人们研制了不少优良的耐腐蚀合金材料,如哈氏,司太立、蒙内尔等合金,这些经常使用的合金以及钛、锆、各种不锈钢等,在各种介质中的耐腐蚀承受能力不同。本文将介绍一种高强度的MH系列耐腐蚀合金,并对各种耐腐蚀合金的选择作粗略的评述。     

芫荽的研究进展

芫荽不仅是人们喜爱的调味蔬菜,还具有一定的药用价值。近年来,芫荽的开发利用引起了食品、化学、医药、生物学家的兴趣,发现新的生理功能对引导人们科学利用芫荽具有很重要的意义。综述了国内外芫荽的研究进展,结合我国芫荽的利用现状及存在的主要问题,提出了一系列的改善措施,将为我国芫荽综合利用及发展提供一定的理论依据。     

天然防腐剂在豆腐中的应用研究

为了保证豆腐产品的食用安全,研究了天然食品防腐剂对豆腐感官质量和保质期的影响。采用天然食品防腐剂壳聚糖、牡蛎壳粉和乳酸链球菌素(Nisin)应用于豆腐保鲜,以菌落总数和感官评价作为考核指标,通过单因子的豆腐保鲜试验和正交试验,筛选了3种保鲜剂的最佳复配比例。结果表明,壳聚糖、牡蛎壳粉、Nisin复配比例分别为1.50%、0.10%、0.10%时的豆腐产品,在20℃条件下保存5天,菌落总数≤105cfu/g,感官上保持了豆腐原有的色泽、香味、风味和质地结构,切面平整光滑,产品符合国家标准要求。