大豆低聚糖的生产、生理功能及其应用

大豆低聚糖是一种新型的功能性低聚糖,它具有许多功能特性。本文综述了大豆低聚糖的结构及理化性质;生理功能。对大豆低聚糖的生产工艺及在食品生产中的应用也作了详细的论述。     

加热器热能转换效率的改进

新型油、水乳化液净化燃烧器的现场试验已通过论证。近期研究出的改进技术使该燃烧器的传热效率达到传统的 U 型管燃烧器的4.5倍。在四个国家涉及到五个石油公司以及10个油井进行了该项试验。现代的 Gattlin 应用技术是利用立式加热器代替 U 型管式燃烧器。近几年油田生产的效率受到了高度的重视,因为效率这个潜力对于节约费用有特殊     

冷冻面团技术及其研究现状

冷冻面团技术是一种较为成熟的面包、点心的生产技术.本文介绍了冷冻面团技术在面包生产上的应用,综述了国内外对冷冻面团、耐冷冻酵母的研究现状,最后对我国冷冻面团的发展前景作了展望.     

高纯气体的贮存与输送

一、前言高纯气体已成为电子工业不可缺少的化工原料之一。虽然各半导体生产工艺对所用气体的纯度要求不同,但同一种杂质给半导体生产带来的危害是一样的,总是使半导体产品质量劣化,成品率下降。高纯氢、氮、氧、氩及其它许多气体可用于半导体外延、光刻、清洗、蒸发及高温氧化生长等工艺中。表1列出了日本半导体工业用气体的纯度。