全方位入手实现无抗、替抗养猪

抗生素是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生命过程中所产生的,具有抗病原体或其他活性的,一类次级代谢产物,能对抗在人或动物体内的致病菌等病原体,可治疗大多数细菌、立克次体、支原体、衣原体、螺旋体等微生物感染导致的疾病。现临床常用的抗生素有微生物培养液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物,目前已知天然抗生素不下万种。     

民猪与大白猪胴体和肉质性状的比较研究

为了探究民猪和大白猪胴体和肉质性状之间的差异,试验以民猪和大白猪为研究对象,在相同的饲养方式及饲养条件下,选取大白猪(日龄180 d)、民猪(日龄180 d和240 d)各6头屠宰,分别测定活体重、活体瘦肉率、背膘厚、眼肌面积等胴体性状;测定pH值、肉色、滴水损失、剪切力、肌内脂肪含量等肉质性状。结果表明：胴体性状同体重与同日龄民猪和大白猪比较变化趋势基本一致,民猪背膘厚显著高于大白猪,眼肌面积极显著低于大白猪,活体瘦肉率和生长速度显著低于大白猪;肉质性状同体重民猪和大白猪相比,民猪肌内脂肪含量极显著高于大白猪,滴水损失和剪切力极显著低于大白猪,肉色红度显著高于大白猪,肉色黄度、亮度和pH24h值与大白猪差异不显著;同日龄民猪肌内脂肪含量和肉色a*值显著高于大白猪,滴水损失和剪切力极显著低于大白猪,肉色黄度、亮度和pH24h值与大白猪差异不显著。说明民猪和大白猪具有较大的遗传基础差异,民猪生长速度慢、瘦肉率低,但肌内脂肪含量高、嫩度和保水性好、肉色鲜红,肉质明显优于大白猪。     

发酵玉米秸秆对泌乳期奶牛生产性能及经济效益的影响

为了研究发酵玉米秸秆对泌乳期奶牛生产性能的影响,试验选择30头胎次、产奶量相近的健康泌乳期荷斯坦奶牛,随机分为3组,各组精饲料相同,对照组粗饲料为羊草和未处理秸秆,试验1组为低量菌发酵秸秆,试验2组为高量菌发酵秸秆。结果表明：整个试验期（60 d）内,与对照组相比,试验1,2组奶牛干物质采食量及产奶量均显著提高（P〈0.05）,经济效益也显著提高（P〈0.05）,试验1组经济收入净增127.09元,试验2组净增124.05元。     

巴民杂交猪肉品质的测定

为了研究巴民杂交猪肉质性能,试验选择体重110 kg的巴民杂交猪和大白猪商品猪各10头,进行肉色、滴水损失、肌内脂肪和部分氨基酸含量的测定。结果表明:巴民杂交猪L*值和b*值显著低于大白猪(P0.05),a*值二者差异不显著(P0.05);滴水损失巴民杂交猪显著低于大白猪(P0.05);肌内脂肪含量巴民杂交猪显著高于大白猪(P0.05);17种氨基酸含量巴民杂交猪均高于大白猪,除胱氨酸外其他氨基酸含量均差异显著(P0.05)。说明巴民杂交猪肉品质更加优良,营养丰富,能够满足目前人们对优质健康肉品的需求。     

民猪的起源和优良种质特性

民猪抗逆性强, 肌内脂肪含量高, 口感香嫩, 具有肉质鲜美、 抗寒性强、 繁殖力高等优良种质特性,是宝贵的遗传资源, 也是良好的生猪育种素材。     

影响野家杂交断奶仔猪腹泻的营养因素

野家杂交断奶仔猪同家猪一样受营养因素的影响,也会出现消化机能紊乱、腹泻的现象.现就饲料营养成分对断奶仔猪腹泻影响等因素加以阐述.同时加强保温工作,提供高营养、易消化的饲粮,采取精细的饲养管理以及严格的防疫制度等措施很重要.     

饲料中霉菌毒素的污染概况

霉菌是广泛存在于自然界中的多细胞真菌微生物,生长、传播速度快。其产生的霉菌毒素是对食品、饲料生产危害最严重的一类毒素。危害最大的霉菌毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素等。饲料发霉产生的霉菌毒素是造成饲料浪费和动物疾病的主要原因之一。变质的饲料不仅影响动物健康,最终也影响人类健康。     

种猪育种关键技术研究进展

在生猪养殖过程当中，种猪育种是一个非常重要的环节。提高种猪育种水平，可以有效提高生猪养殖的经济效益。因此文章基于育种目标选定，从常规育种技术、分子育种技术、人工授精技术三大方面分析种猪育种的关键技术研究进展。     

生长育肥猪常见疾病的临床表现及防控

随着养殖水平不断提高以及居民对猪肉制品消费和需求的不断增加,我国生猪养殖规模的不断扩大,目前生猪存栏量、出栏量均较前期有所提高。我国养猪业在不断发展的同时,也在面临着前所未有的困难和挑战,其中对养猪业和养殖者来说最大的难题,就是猪病的种类不断增加,以及随之不断提升的预防和治疗的难度与成本。特别是对于生长育肥猪来说,一旦患病,便会给养殖者带来巨大的经济损失。文章对目前生猪养殖业中生长育肥猪常见且危害较大的几种疾病的临床表现和防控进行了简要综述。