维生素E在动物健康及营养中的研究进展

本文综述了维生素E在动物营养及健康中的作用，维生素E在增强动物免疫力、抗应激能力、抗氧化能力、繁殖能力及改善动物产品品质等方面，具有重要作用，尤其是维生素E可促使动物的免疫功能。     

畜产品质量安全监管的思考与建议

近几年,＂三聚氰胺＂、＂瘦肉精＂等畜产品质量安全事件的不断发生,使畜产品病害、药残及人为添加违禁物品等问题成为畜产品消费的敏感问题和社会关注的热点问题。只有采取有效对策,全面构建畜产品质量安全监管＂网络＂,尽快形成政府主导、部门合作、上下联动、社会各方面参与的畜产品质量安全工作机制,才能有效保障畜产品质量安全。     

脂肪细胞膜免疫调控动物体脂沉积的研究进展

脂肪是动物和人类必需的营养成分 ,在生物体能量代谢中具有重要作用。然而 ,过多脂肪的摄入会引起肥胖 ,诱发多种疾病如高血压、冠心病和糖尿病等。脂肪组织中 ,脂肪是不断合成 (沉积 )和分解 (动员 )的。畜禽体内脂肪代谢受多种因子影响 ,为提高畜禽胴体品质 ,减少动物机体脂肪过量沉积 ,在畜禽脂肪代谢方面的研究一直是一个重要的研究领域。1　脂肪细胞膜 (ａｄｉｐｏｃｙｔｅｐｌａｓｍａｍｅｍｂｒａｎｅＡＰＭ)免疫脂肪细胞膜免疫技术的研究始于 2 0世纪 80年代末 ,它应用的是动物的“天然产品”(抗体 ) ,不会产生应用药物和激素类制剂…