家禽生物安全的评价及其有效性的启示

生物安全在使家禽生产可持续性与经济可行性中有着无可替代的的作用。但同时,在某个养殖场或系统中,生物安全的做法可能完全取决于最基层员工的选择。这个难题表明,我们需要建立一种方法来进行生物安全程序的质量评价,以确保必要措施的贯彻落实。本文从生物安全的实施方法、达成目标、面对对象、防控范围、评估结构组成及采用工具等方面对家禽生物安全进行概述,并指出了对家禽生物安全进行评价的的重要性。     

隐蔽型雷菌毒素

“隐蔽型霉菌毒素”通常以与糖等极性物质共轭的方式存在,无法通过常规分析方法检测出.大量的研究显示其对动物和人类健康存在着潜在的风险,然而我们对它的许多基本信息还不太了解.本专刊汇编了业内专家学者在隐蔽型霉菌毒素不同方面的研究报告,可分为以下5大主题:(1)隐蔽型霉菌毒素的自然发生;(2)食品加工工艺进展对隐蔽型霉菌毒素的影响;(3)隐蔽型霉菌毒素的检测方法;(4)参考标准综合;和(5)隐蔽型霉菌毒素的生物利用率和毒性,其后得出结论并给出了相应建议.     

孵化影响雏鸡品质

在孵化场内,许多因素需要进行优化以最大限度地提高雏鸡的品质。除孵化器的设计外,孵化过程及蛋壳温度和二氧化碳浓度等因素也会影响胚胎发育,继而影响雏鸡品质及其后续的生长性能。     

隐蔽型霉菌毒素（续完）

上期回顾：讲述了业内专家学者在隐蔽型霉菌毒素不同方面的研究报告,报告介绍了隐蔽型霉菌毒素自然发生的情况,以及食品工艺对隐蔽型霉菌毒素存在的影响,同时介绍了测定隐蔽型霉菌毒素的分析方法。     

中职院校涉农专业招生影响机制的研究及对策探讨

中职院校涉农专业招生难一直困扰着设有涉农专业的中职院校。一方面国家需要具有涉农专业的应用性人才,另一方面学生不愿就读涉农专业、中职院校涉农专业招不到学生,解决由这两方面构成的矛盾是当务之急。围绕专业设置和师资状况这两个方面,以江西某中职院校为例进行分析,试找出影响中职院校涉农专业招生的原因,以及各种举措给予我们的重要启示。     

隐蔽型霉菌毒素

＂隐蔽型霉菌毒素＂通常以与糖等极性物质共轭的方式存在,无法通过常规分析方法检测出。大量的研究显示其对动物和人类健康存在着潜在的风险,然而我们对它的许多基本信息还不太了解。本专刊汇编了业内专家学者在隐蔽型霉菌毒素不同方面的研究报告,可分为以下5大主题：（1）隐蔽型霉菌毒素的自然发生;（2）食品加工工艺进展对隐蔽型霉菌毒素的影响;（3）隐蔽型霉菌毒素的检测方法;（4）参考标准综合;和（5）隐蔽型霉菌毒素的生物利用率和毒性,其后得出结论并给出了相应建议。     

生产出具有杰出生产性能的鸡群

在全球范围内,挑战仍在继续:"怎样才能拥有杰出生产性能的种鸡群?"为何许多生产者似乎都有一个几乎可以保证家禽有出色生产性能的秘诀?     

泄殖腔炎——肉种鸡生产中的新问题

泄殖腔在鸟类的生理机能上起着重要的作用。机能失常可能导致严重病变:泄殖腔炎,并主要发生在种鸡群中的产蛋母鸡。此类产蛋母鸡要得到完全的治癒非常困难,防止肥胖或许是预防泄殖腔炎的最好措施。