生药膜荚黄芪中总皂苷含量测定

建立了测定膜荚黄芪中总皂苷含量的可见分光光度法。测定波长５６０ｎｍ，选用香草醛－高氯酸发色体系，以膜荚黄芪皂苷甲（ＡＳＩ）为对照品，在４０～２０μｇ时符合Ｂｅｅｒ定律。用沙氏抽提器提取总皂苷时，分别以甲醇、乙醇、氯仿为溶剂进行比较，结果无明显差别。     

黄芪中氨基酸分析

从营养学角度，应用氨基酸自动分析仪对膜荚苋芪中所含氨基酸进行全面分析。分析结果：结合氨基酸８．０５％，游离氨基酸０．３８％，总氨基酸８．４３％。除色氨酸未分析外，含有所朋人体必需氨基酸，说明膜荚芪除具有药效外，还有丰富的营养价值。     

南京地区冬季蔬菜中NO_2~－、NO_3~－含量及卫生学对策

测定南京地区冬季２８种蔬菜中ＮＯ２－、ＮＯ３－含量的结果表明：腌制蔬莱中ＮＯ２－含量平均为新鲜蔬菜中的１６倍；南京地区居民冬季大量食用的大品种蔬菜中ＮＯ２－、ＮＯ３－含量远高于其它蔬菜；ＮＯ２－的ＡＤＩ超出ＷＨＯ规定。鉴此，本文提出了卫生学对策。     

751型分光光度计波长校正

国产751型分光光度计由于运输过程中振动等原因,波长往往有较大的偏差,必须进行校正。经调校过的仪器,在正常使用过程中,亦需定期作波长校正。调校方法,在说明书中均有较详尽介绍,但当用氢灯的486.1nm谱线作校正时,往往要反复调节波长刻度校正螺钉,再根据指零电表指针偏转情况,来确定其486.1nm波峰所在。这种方法费时较长,虽经多次调校,亦很难使波峰恰好调至486.1nm波长处。     

可见分光光度法测定微量维生素C

维生素C含量测定的常用方法是2,6-二氯靛酚滴定法,2,4-二硝基苯肼法和萤光测定法,都较繁复。Shukle等(1979)报道,Folin-Ciocalteu试剂可与维生素C生成蓝色络合物,据此可建立一种简便的微量维生素C可见分光光度测定法。本文对测定条件进行了探索,确立了可行的操作步骤。     

江苏省医学院校化学教材讨论会在宁召开

江苏省医学院校化学教材讨论会于1981年1月8至14日在宁召开。出席会议的有苏州、南通、徐州、南京医学院、南京铁道医学院以及镇江、扬州医专等七所院校的化学教研组代表。会议交流了各校化学教学情况,订出了无