氨基酸分析仪测定血清中犬尿氨酸和色氨酸的应用价值

Trp是机体必需的氨基酸之一,Kyn是Trp最为重要的中间代谢产物之一.研究发现,Kyn代谢异常与多种疾病,包括抑郁症、帕金森综合征等神经精神疾病、免疫失调、异常妊娠等的发生和发展密切相关~[1-2].血液和组织液中Trp和Kyn的检测将为这些疾病诊断治疗、病情监测及发生机制研究提供有效的试验支持~[3].目前尚鲜见用氨基酸自动分析仪检测Kyn的报道,这可能与氨基酸自动分析仪标准分析程序~[4]不能将Kyn和Trp分开有关.本研究通过改进日立L-8800型氨基酸自动分析仪缓冲液洗脱程序,建立同时测定人血清中Kyn和Trp的检测方法.     

短期能量限制对人体免疫功能的影响

目的观察短期能量限制对人体免疫功能的影响。方法健康志愿者36人,随机分为正常对照组和轻劳动组、中劳动组、重劳动组、极重劳动组4个试验组。对照组保持中-重劳动强度的训练,自由饮食;试验组分别进行不同劳动强度的训练,并相应调整其食物摄入量,使其能量摄入量分别约为军人日膳食摄入量的50%~70%,1周后,测定血清抗体、补体水平。结果各组血清抗体IgG和IgM水平差异没有显著性(P>0.05)。重劳动组血清IgA〔(3.11±0.59)g/L〕显著高于正常对照组水平〔(2.43±0.32)g/L〕(P<0.05);轻劳动、中劳动、重劳动3组C3分别为(0.72±0.13、0.74±0.16、0.76±0.09)g/L,C4分别为(0.252±0.038、0.274±0.041、0.287±0.028)g/L,显著低于相应的正常对照组〔(0.95±0.10)g/L和(0.355±0.039)g/L〕(P<0.05)。以上各组抗体、补体水平基本保持在正常值范围。结论短时间的能量限制对机体的免疫功能有一定影响,但这种影响幅度较小。     

补充蛋白饮食对饥饿大鼠免疫功能的影响

目的探讨补充蛋白饮食改善饥饿大鼠机体免疫功能。方法青年Wistar鼠,随机分为正常对照组、半饥饿对照组、饥饿对照组、补充蛋白半饥饿组、补充蛋白饥饿组,其中半饥饿组给予正常对照组每日饲料摄入量的50%,饥饿组给予正常对照组每日饲料摄入量的30%,2个补充蛋白组蛋白摄入量与正常对照组相同。分别于1、2周取血清样品测定免疫功能。结果补充蛋白饮食对IgG和IgA水平影响不明显。实验1周时,正常对照组IgM水平〔(561±76)mg.L-1〕显著高于其他各组(在430~440 mg.L-1之间,P<0.01);实验2周时,补充蛋白半饥饿组〔(559±41)mg.L-1〕明显高于饥饿对照组〔(469±16)mg.L-1〕和补充蛋白饥饿组〔(473±40)mg.L-1,P<0.05〕。饥饿2周时,各组C3水平显著降低,但其中补充蛋白半饥饿组〔(229±16)mg.L-1〕显著高于饥饿对照组〔(175±12)mg.L-1〕和补充蛋白饥饿组〔(180±12)mg.L-1,P<0.01〕。饥饿可使C4含量不同程度降低,但实验1周时给予补充蛋白的2个组均不降低;至实验2周时,补充蛋白半饥饿组〔(64.3±12.1)mg.L-1〕显著高于饥饿对照组〔(39.2±4.7)mg.L-1,P<0.05〕。结论给予补充蛋白饮食,在一定程度上可通过防止半饥饿时IgM、C3、C4过分降低来改善机体免疫功能。     

赴达尔富尔某维和工程兵部队膳食调查

苏丹达尔富尔维和行动是2007年7月由联合国授权的维和任务,中国在此维和区域部署有工程兵分队.达尔富尔位于苏丹西部,属于热带草原气候,干旱时间长,农业生产水平低,食物供应不足.供应维和部队的食物多采购自欧亚等国家,运输路途较远,周期较长,运输过程中蔬菜等食品的保鲜难度较大,因此供应食物品种受到限制,比较单调;而维和工程兵部队多从事修路建房等施工作业,任务繁重,     

大豆异黄酮对辐射小鼠免疫功能的防护作用

目的 研究大豆异黄酮(SI)对辐射小鼠免疫功能的防护作用,为SI抗辐射功能食品的开发提供参考.方法 96只雄性昆明小鼠,随机分为正常对照组、辐射对照组和实验组(补充0.5％SI),喂养2周后,后2组给与一次性的4Gy137CS辐射.辐射后24h和3d分批进行小鼠吞噬功能、耳廓肿胀率、血清溶血素值和免疫球蛋白水平检测....     

分光光度法测定网纹甜瓜总黄酮含量

目的建立分光光度法测定网纹甜瓜中总黄酮含量的方法,为瓜种优选和资源开发利用提供检测技术。方法取5g左右的瓜肉,加75%乙醇溶液50ml于索氏提取器中,90℃回流4h提取。以芦丁为测定总黄酮的标准品,测定提取液在波长510nm处的吸光度。结果在质量浓度为0.0075~0.060mg/ml范围内,浓度与吸光度呈良好的线性关系,相关系数为0.9997;同一样品精密度测定的重现性良好,RSD为1.11%;样品的回收率为95.6%~99.3%。结论该方法操作简便、快速、准确,可作为检测网纹甜瓜中总黄酮含量的一种方法。     

网纹甜瓜对游泳小鼠抗氧化功能的影响

目的 探讨网纹甜瓜对游泳小鼠抗氧化功能的影响.方法 选用雄性昆明小鼠30只,按体重随机分为三组:正常组(Ⅰ)、游泳对照组(Ⅱ)、瓜汁2倍稀释组(Ⅲ).各组小鼠均给予AIN-93M合成饲料进行喂养,瓜汁组每次灌胃0.5ml lcapita,正常组、对照组灌胃等量的生理盐水,各组老鼠均每日上下午灌胃各1次.2w后,Ⅱ、Ⅲ组小鼠2％负重游泳1h,然后处死所有小鼠,取血清、肝脏、肌肉测定相应指标.结果 与正常组比,Ⅱ组肝脏和血清超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化力(T-AOC)明显下降(P＜0.05);丙二醛(MDA)明显上升.与Ⅱ组比,Ⅲ组肝脏与血清T-AOC、SOD活性明显升高(P＜0.05),肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性明显上升(P＜0.05),血清和肌肉中MDA含量明显下降(P＜0.05).结论 网纹甜瓜具有提高游泳小鼠抗氧化能力的作用.     

高蛋白膳食对限食大鼠肠道抗氧化功能的影响

目的探讨高蛋白膳食对限食大鼠肠抗氧化功能的影响。方法Wistar雄性大鼠,按体重随机分成五组:正常对照组,喂15%酪蛋白合成饲料,自由摄食;限食1和2组分别按正常对照组摄食量的50%和30%对喂15%酪蛋白合成饲料;补蛋白1和2组分别按正常对照组摄食量的50%和30%对喂30%酪蛋白合成饲料。实验2w后处死大鼠,取血和小肠组织进行检测。结果与相应限食组相比,补蛋白组血清SOD以及肠粘膜和肝脏的SOD、GSH-Px活性均有升高的趋势,并且肠粘膜MDA和血清MDA含量显著下降。结论高蛋白膳食能改善机体及肠粘膜的氧化还原状态,减轻自由基的氧化应激损伤,对限食大鼠肠道抗氧化功能有保护作用。     

营养研究中不同运动强度实验模型的探讨

目的:探讨用于营养研究中不同运动强度的大鼠跑台运动实验模型。方法:根据劳动生理研究中不同劳动强度是单位时间内能量消耗的不同,并结合营养研究中劳动强度按每天劳动所消耗的总能量进行评价的原则,设计每天两次不同时间、速度和坡度的跑台运动,以反映营养学上不同的劳动强度。结果:在营养研究中大鼠运动强度为:⑴轻劳动:大鼠单笼饲养,自由活动,不上跑台;⑵中劳动:大鼠在运动跑台上以坡度5°、运动速度15m/min,每次运动13min,每天两次;⑶重劳动:大鼠在运动跑台上以坡度7.2°、运动速度20m/min,每次运动15min,每天两次;⑷极重劳动:大鼠在运动跑台上以坡度10°、运动速度20m/min,每次运动15min,每天两次。应用此模型观察2w后,大鼠的体重增加值、血脂水平和尿维生素B1、B2排出量随运动强度增加而减少,重劳动和极重劳动组的血清总蛋白水平较前1w明显降低,并且这些变化具有统计学意义。结论:本研究所提出的大鼠运动模型可用于能量和营养素供给量的实验研究。