煎蛋卷饭所致蜡样芽胞杆菌食物中毒的追踪调查

蜡样芽胞杆菌(Bacillus Cerens;以下称蜡样菌)是一种腐败细菌,但作为食物中毒的病原菌却未被重视。近年来虽然报道多起以该菌为原因的食物中毒事件,但实际情况仍有许多不明之处。本文报道了日本A市研究所食堂爆发因吃煎蛋卷饭所致的蜡样菌食物中毒调查及对类似的集体食堂该菌污染情况的追踪调查情况。     

氟电极使用寿命的探讨

氟电极具有简便、快速、线性范围广、干扰元素少、灵敏度高等特点,是检测氟化物的配套分析器具,已被广泛应用于水、食品、尿、土壤、大气、矿石等中氟化物的测定.作者自1985年以来,应用氟电极测定水氟、尿氟等,对氟电极的测定技术有所了解,并对其使用寿命作比较研究,现将结果介绍如下.1 材料与方法1.1 仪器①PHS-3C型数字酸度计;②PF-1型氟离子选择电极(1985和1993年产品,上海电光器件厂);③232型甘汞电极(上海电光器件厂).     

富阳市农村饮用水水质卫生监测结果分析

农村饮用水的水质问题是当前我国农村的几个主要环境问题之一，而且与农村居民的健康息息相关。各级政府对此高度重视，近年来加大了农村饮水改水工作的力度。然而，农村饮用水污染事件时有发生，提高供水质量，保证广大农民饮水安全，是一项紧迫而艰巨的任务。     

富阳市某水厂管网水发黑原因调查

该厂是市属水厂 ,1983年建厂 ,当初日供水 5 0 0 0吨 ,现增至 3 5万吨 /日 ,饮水居民从 1 3万人增至 5万人。建厂近 2 0年来随供水量不断增加 ,曾更换几处水源 ,水质一直较好 ,但 2 0 0 1年 6月初在供水区域相继出现管网水发黑现象 ,管网冲洗后反而黑水状况更甚 ,历时数月 ,使居民饮水困难。为此 ,市政府特邀省市水质专家 ,成立“水源与水质”领导小组 ,从多方面对黑水现象展开调查 ,采取防制对策。现针对管网黑水现象 ,回顾分析黑水前后的水质监测资料、管网水发黑的原因、概况和防制对策等作综合报道。资料与方法1　未污染时水质监测资料…     

在蛋液中空肠弯曲菌的繁殖和存活情况

本文探讨了空肠弯曲菌在全蛋液、蛋黄液和蛋清液中繁殖和存活的情况。在这些蛋液中接种10~(?)/ml的空肠弯曲菌,观察在37℃、20℃和4℃时细菌的消长情况,以细菌数/ml计报导如下:在37℃供试的4株空肠弯曲菌中48小时后蛋黄液中出现10~(?)繁殖程度,而在全蛋液中出现10~(1.6～3.4)的繁殖程度。此外,在蛋清波中37℃和20℃以内不能检出空肠弯曲菌。这是由于蛋清溶菌酶的杀菌作用之故。20℃48小时后全蛋液和蛋黄液中的空肠弯曲菌     

人和动物弯曲菌检出率及其血清型的鉴别

弯曲菌感染在食物中毒中很重要,在各地均可看到散在集团性发生。但是,其传染源和传播途径往往不明确。于是,作者对带菌率高的牛、猪、鸡、狗、猫等弯曲菌的检出率和该菌的血清型或生物型与人是否有关进行了调查。材料和方法(一)调查时间:1981年4月～1983年8月(2年5个月)。被检材料,(见表1):     

我国城乡饮水现状及重大饮用水污染状况分析

1我国城乡饮用水安全现况 1．1我国城乡饮水安全面临严峻挑战 我国是世界上最贫水的13个国家之一。世界人均水资源达到9200m^3,而我国人均水资源仅为2300m^3,约占世界水平的25％,排世界第88位。全国有400多个城市供水不足,约有4700万人严重缺水,每年因缺水造成的经济损失高达1200亿元。其现状是：（1）北方及沿海部分城市供水短缺和城镇居民生活用水紧张的局面没有得到有效缓解,影响了城市的整体发展。（2）全国城市大部分水域受到不同程度污染,饮用水水源有机物污染凸现。     

富阳市地氟病监测点水氟、尿氟监测结果分析

地方性氟中毒(地氟病)是一种地球化学性疾病,系长期从饮水、食物、空气等中摄取过量的氟所致。1984年我们在全县范围内对8～15岁中小学生进行地氟病流行情况调查,结果窈口乡塔坞、厅基2个村儿童氟斑牙患病率分别是71.7%和     

大规模食物中毒的致病菌及其流行病学

据日本厚生省统计,日本每年发生的食物中毒约1000起,中毒人数达30000～35000。其中毒原因由细菌引起的最多,化学物质和生物毒素引起的较少。如从发生食物中毒的病因诊断率看,五十年代才是25％,可是,六十年代迅速提高到47％,七十年代约70％,最近(1983)达到82％。食物中毒病因诊断率迅速提高主要是由于细菌学的进展,特别是以副溶血性弧菌为主的,以及致病性大肠菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆菌等病因菡的鉴定有较大的关系。但仍有18％的食物中毒原因不明。在这些原因不明的     

1987～2004年理化检验质控考核结果分析

对实验室作质量评价,能增强分析人员质量意识,促进质量控制工作深入开展,使测试中所有误差降至一定限度.参加这项工作有利于提高实验室测试水平,更有利于提高业务人员的素质,目的是在卫生检测工作中提供科学、准确的数据.现将历年质控考核结果分析如下.