发酵果酒加工工艺研究进展

随着经济的快速发展和消费者健康意识的增强,酒精度低的发酵果酒越来越受欢迎。该文介绍了发酵果酒的加工历史、健康功效、分类、对加工原料的要求、种类和产业规模,综述了果酒发酵工艺及其特点、发酵过程中功能性物质的变化,分析了发酵前/后处理关键技术对果酒品质的影响,探讨了国内发酵果酒产业现存问题,展望了果酒产业的发展前景,以期为发酵果酒的生产提供理论参考。     

用于气相冰毒检测的区域规整的高通透聚合物

本文设计了区域规整的高通透性聚合物材料并应用于甲基苯丙胺(冰毒)蒸气的检测中。通过聚合物区域规整性的控制以及侧链上大位阻基团的引入,增强了材料通透性,并为气体分子增加了有效传感位点。另外,引入大位阻基团也能在一定程度上减少聚合物链间π-π堆叠造成的荧光自淬灭。此外,材料拥有良好的荧光量子效率和光稳定性。通过合成区域规整的高通透性聚合物,聚合物薄膜对胺类检测的传感都有所增强,其中,对甲基苯丙胺的蒸气检测材料的荧光增强达到了最高的106%,为甲基苯丙胺蒸气的荧光增强检测提供了新的思路。     

浅谈虚拟现实技术在教学中的应用

本文简单论述了虚拟现实技术在辅助教学方面的应用,并对今后虚拟现实技术在教学中的应用进行了展望。