兰空部队冷饮食品厂卫生状况调查

我们于1993年4月至6月对全区冷饮食品厂进行了卫生状况调查,结果报告如下。 1 调查内容和方法 内容包括:冷饮食品厂卫生设施、卫生制度、卫生状况、食品卫生质量等。采用宏观和微观相结合的检查方法。现场调查按调查表填写;样品采集和检验方法均按《食品卫生微生物检验方法》、《食品卫生检验方法理化部分》(GB4789、GB5009)进行。     

一起菜豆中毒的流行病学调查

某部发生一起菜豆中毒。调查结果如下。 1 流行病学调查 1.1 中毒发生经过 1990年8月23日上午,某部战士灶从自由市场购回50斤菜豆,中午用25斤菜豆炒肉食用。烹调方法是:清洗干净后切段急火快炒。当天中午127人就餐,50名战士食菜豆炒肉后有47人出现中毒症状,发病率为94.0％,其中有3人食用后无自觉症状。77     

部队食堂冰箱污染情况调查

部队食堂冰箱污染情况调查孙亚军，姜清峰，吴国琴（兰州军区空军后勤部卫生防疫队，兰州）为进一步了解部队食堂冰箱的卫生状况，加强对食堂冷藏设备的卫生管理，我们于１９９２年６月对５个单位的６６个冰箱进行了卫生状况调查，现将基本情况报告如下：１调查内容与方法...     

空军某部营舍卫生监测

空军某部营舍卫生监测孙亚军，姜清峰，赵斌成（兰州空军后勤部卫生防疫队，兰州）为进一步了解部队营舍的卫生状况，不断提高住室卫生质量，预防疾病，保障官兵身体健康，我们于１９９２年４～５月对西北地区空军某部队营舍进行了卫生学监测，结果报告如下：１监测对象及...