夏季宜补气 人参不可盲目吃

正中医认为,夏季宜补气,于是购买参类产品补气的人逐渐多了起来。但是,是否所有人都适合用参进补?不同体质该怎样挑选参类产品?怎样吃参才能发挥其最大功效?中国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长孙树侠、湖北省中医院中医老年病科主任医师谭子虎为我们做了解答。种类不同效果大不同中国是世界上最早食用人参并有文字记载的国家。我国《神农本草经》将人参列为上品,认为人参味甘,主补五脏、安精神、定魂     

家电下乡“困境”的成因与对策——基于农村消费环境要素的分析

家电下乡政策是一项影响广泛的惠民政策。但是,家电下乡推行过程中遇到了不少问题,导致目前家电下乡政策执行过程中面临困境。本文从农村消费环境中的农民收入与消费心理、农村地区消费的制度保障、农村基础设施建设、农村市场服务体系、农村市场监管体系等五项构成要素的角度来分析,家电下乡困境的形成原因,并提出了相应的建议。     

《生命时报》:餐馆可以火,后厨不能乱来

<正>3月18日,北京电视台“生活这一刻”栏目记者以服务员身份卧底知名日料店晚枫亭望京店。在餐馆后厨记者发现,员工将餐具、鞋子一起洗,焯菜漏勺盛垃圾,生蚝壳用热水烫一下就继续用,能反复使用一个月。此外,有些员工还直接用手偷食未上桌     

男女糖友并发症各不同 糖友“控糖”也需节制代糖

正糖尿病是严重威胁人类健康的慢性病。2001年,国际糖尿病联盟(IDF)曾预测,到2030年全球糖尿病患病人数将达到3.66亿。但仅仅10年后的2011年,IDF发布的糖尿病数据显示,全球糖尿病患者数已增至3.66亿人。糖尿病蔓延速度之快超乎想象。每年约有460万人死于糖尿病,平均每7秒钟就有1人因糖尿病离世。而我国是糖尿病的重灾区,我国糖尿病的患病人数已高居全球首位,控制糖尿病已刻不容缓。     

MeJA处理对蓝莓果实采后灰霉病的影响及机理

以“埃利奥特”蓝莓果实为实验材料,研究茉莉酸甲酯（methyl jasmonate,MeJA）处理对蓝莓果实灰霉病、活性氧代谢酶、防御相关酶活性和总酚、总花色苷含量的影响。50 μmol/L MeJA处理蓝莓果实后刺孔接种Botrytis cinerea孢子悬浮液,于（1±1） ℃贮藏16 d。结果表明,MeJA处理有效抑制果实发病率和过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶活性,促进贮藏初期果实H2O2的迅速积累,提高果实防御相关酶苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶和多酚氧化酶活性,促进酚类、木质素等植保素类物质的合成。表明MeJA处理可提高蓝莓果实抗病性,从而有效抑制了果实灰霉病的发生。