超声强化超临界CO_2萃取葵粕绿原酸工艺

绿原酸具有抗氧化、清除自由基、抑制突变与抗肿瘤等生理活性。考察了萃取温度、压力、时间、流体流量和超声功率密度对超声超临界CO2萃取绿原酸的影响,结果表明,超声波的加入可以缩短超临界CO2萃取时间、降低CO2流量和提高萃取率。工艺优化后的条件为:70%乙醇加入量为400mL/100g原料,萃取温度、压力、时间、CO2流量分别为50℃、30MPa、3.5h、3.0L/h,超声频率和功率密度分别为20kHz、100W/L。优化条件下绿原酸的萃取率达4.71%     

一株绿色木霉液体深层发酵产纤维素酶工艺研究

研究了pH值、温度和溶解氧对一株绿色木霉进行液体深层发酵产纤维素酶的影响及其控制 :在 10L的通气机械搅拌发酵罐中 ,接种量为 10 % ,发酵过程采取分段控制pH值、温度和溶解氧的工艺 ,发酵 72h左右酶活力最高 ,FPA和CMC酶活力分别达到 6 7U/ml和 375U/ml。     

有机介质中酶促对羟基苯甘氨酸酯不对称水解的研究

为了进一步探讨利用有机介质中酶促外消旋对羟基苯甘氨酸酯不对称水解反应制备对映体纯对羟基苯甘氨酸的可能,优化反应条件,研究了不同来源的酶、有机介质及底物结构等因素对该反应的影响。结果表明,脂肪酶Novozym 435为最适催化剂;在所研究的四种有机溶剂中叔丁醇为最适有机介质;最适底物为对羟基苯甘氨酸甲酯。同时在该反应体系中,脂肪酶Novozym 435表现出较好的热稳定性和操作稳定性。     

蔗糖二步发酵法提高细菌纤维素产量的研究

研究了一株木醋杆菌(A,xylium)细菌纤维素发酵的二步发酵法的工艺条件：在气升罐恒定pH5．0,溶解氧20％,30℃培养7Oh后转移到浅盘,30℃静止培养74h,细菌纤维素产量达到15．86g/L,比静止发酵法的细菌纤维素产量明显提高。     

低聚果糖制备的研究进展

对近年来国内外生产低聚果糖所用的酶和产酶菌种 ,酶、细胞和菌丝体的固定化技术 ,固定化载体及高纯度低聚果糖制备的研究进展进行了综述 .在此基础上指出 :在低聚果糖的制备过程中 ,主要应考虑降低生产低聚果糖时的葡萄糖生成量、寻找高酶活力菌株、研究简便的固定化方法、寻找更加适宜且廉价的固定化载体 .     

超声超临界流体萃取烟叶中的烟碱

考察了夹带剂(75%乙醇)用量、萃取压力、萃取温度、CO2流量、萃取时间和超声功率密度对超声强化超临界CO2萃取烟叶中烟碱的影响.结果表明,超声强化超临界流体CO2萃取烟叶中烟碱的较佳工艺条件为:萃取压力21 Mpa、萃取温度50 ℃、萃取时间2.5 h、CO2流量3.0 L/h、夹带剂用量4 mL/g烟末、超声功率密度100 W/L、频率20 kHz.在此条件萃取下,烟碱萃取率超过94%.     

近临界CO2中超声波传播特性研究

采用由声速测量探头与CTS-3600数字式超声探伤仪组成的声速测量装置,对超声波在近临界CO2中传播特性进行了研究。研究结果表明,无论在近临界CO2还是在夹带剂-近临界CO2体系中,超声波的声速和相对声强都是体系（近临界CO2或夹带剂-近临界CO2）密度的函数,随着压力的增大而升高,随着温度的升高而下降。与近临界CO2体系相比,夹带剂-近临界CO2体系中的超声波的声速和声强值要略高,其主要原因可能是夹带剂乙醇的加入增大了体系的密度。     

低聚果糖--一种新型的功能性食品基料

介绍了低聚果糖作为新型功能性食品基料的优异性能，并且对其安全性进行了评价；较详细地介绍了低聚果糖的酶法生产及其在食品中的应用情况。在此基础上对低聚果糖的应用前景进行了一些展望。     

高职《酶制剂生产技术及应用》教改探讨

《酶制剂生产技术及应用》是生物技术及应用、生物化工工艺等专业的主干课程。主要从教学内容、教学方法与手段及教学考核等方面对该课程教学改革进行了研究。通过优化教学内容,改进教学方法,提高学生对“酶制剂生产技术及应用”这门课程的学习兴趣,改善学生的专业知识结构,提高学生思考问题解决问题的能力。     

响应面优化超声强化近临界CO2萃取葵花籽油工艺

采用超声强化近临界CO2流体萃取技术对葵花籽油进行萃取研究。运用响应面法研究了温度、压力、时间和超声功率对葵花籽油萃取率的影响。结果表明,4个因素对葵花籽油萃取率的影响都有显著性,但是它们之间交互作用不显著。得到了葵花籽油萃取率二次多项式回归方程,模型验证实验证实了方程实验值与预测值的拟合度较好。响应面法优化后的最佳萃取条件为：温度27．6℃、压力26．6MPa、萃取时间172min和超声功率100W。