基于超声波传感器的可压缩式垃圾箱检测系统分析

随着我国城市化的快速发展,创造和谐美好的城市环境越来越重要,公共场所垃圾箱容量有限,导致其周围环境既不美观,又容易滋生细菌的问题越来越显现。文章提出的垃圾箱控制系统围绕压缩垃圾的关键技术问题重点展开工程化技术研究。经过实验证明,本系统可以通过微信小程序智能检测垃圾箱中的垃圾容量,进行自动压缩,有效解决垃圾存放超时或放置过量垃圾并无人清理的情况,具有较强的实用性。     

转谷氨酰胺酶改善大豆11S球蛋白聚合的研究

研究了转谷氨酰胺酶(Transglutaminase,TGase)改善大豆11S蛋白聚合的条件。采用碱性蛋白酶酶解大豆蛋白11S,再利用转谷氨酰胺酶对酶解后的大豆蛋白11S进行聚合,得知改性后大豆蛋白11S聚合物的分子量15ku左右。加酶量在30U/g时,TGase对催化大豆蛋白11S聚合效果最佳,加酶量过高或过低均不利于反应。离子强度I=0.2时有利于聚合物的形成。pH在8.0~9.0之间有利于聚合物的形成。反应温度在45℃左右有利于TGase酶发挥活性使得聚合物更易形成。改性前乳化性及其稳定性分别是30.27%和37.78%,改性后乳化性及其稳定性分别是61.15%和79.28%。     

浅谈国内外食品添加剂法规标准新趋势

<正> 目前,各国对食品添加剂的种类、质量指标、用途和限量等都有明确的法典规定。在我国,中华人民共和国食品卫生法(1995)是惟一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律。卫生部于2002年发布的食品添加剂卫生管理办法对食品添加剂企业的审批和监管等作了具体的规定。GB 2760-1996这个国家强制性标准,对我国允许使用的食品添加剂规定了用途和限量,在1977年首次发布,以后每年都在不断的更新与完善。     

面向局部线性回归分类器的判别分析方法

局部线性回归分类器（locality-regularized linear regression classification,LLRC）在人脸识别上表现出了高识别率以及高效性的特点,然而原始特征空间并不能保证LLRC的效率。为了提高LLRC的性能,提出了一种与LLRC相联系的新的降维方法,即面向局部线性回归分类器的判别分析方法（locality-regularized linear regression classification based discriminant analysis,LLRC-DA）。LLRC-DA根据LLRC的决策准则设计目标函数,通过最大化类间局部重构误差并最小化类内局部重构误差来寻找最优的特征子空间。此外,LLRC-DA通过对投影矩阵添加正交约束来消除冗余信息。为了有效地求解投影矩阵,利用优化变量之间的关系,提出了一种新的迹比优化算法。因此LLRC-DA非常适用于LLRC。在FERET和ORL人脸库上进行了实验,实验结果表明LLRC-DA比现有方法更具有优越性。