糖水无花果罐头的加工工艺

无花果是一种风味独特、营养高、疗效好的水果，是值得开发的优良加工原料。本文研究糖水无花果罐头的具体工艺技术和产品质量指标。     

煤矿巷道支护技术的研究与应用

对煤矿巷道支护技术的概念、分类及发展历程进行介绍,分析煤矿巷道支护技术中最广泛使用的锚杆支护存在的问题,并提出相应的解决问题的办法以及应用支护技术的具体途径,为制定合理可行的煤矿巷道支护技术的实施方案提供参考。     

木耳菜干制工艺的研究

研究了木耳菜的干制工艺，考察了保绿剂，干制工艺参数对干制木耳菜成品的影响，结果表明：在ｐＨ８的条件下，用４００ｐｐｍ（１０＾－６）的醋酸铜溶液热烫１ｍｉｎ，使木耳菜中的叶绿素转化为稳定性较强的叶绿素铜钠，从而保持木耳菜干制品及复水后的绿色。     

混合型板栗果酱系列产品加工工艺

本文对板栗、山楂、无花果等系列产品加工进行了系统研究,总结出以板栗为主料,山楂、无花果等为辅料的混合型板栗果酱新产品的加工工艺。填补了我省板栗系列产品中的空白,为板栗资源的开发利用开辟了新途径。