内蒙古医科大学新华校区周围市售香肠和 火腿肠中亚硝酸盐含量的测定

目的采用反相高效液相色谱法检测内蒙古医科大学新华校区周围市售香肠和火腿肠中亚硝酸盐含量。方法选择四丁基溴化铵作为离子对试剂,以甲醇-磷酸缓冲盐为流动相,样品经La Chrom C_(18)色谱柱分离,采用二极管阵列检测器定量分析亚硝酸盐的含量。对市售香肠和火腿肠随机抽样126份,进行亚硝酸盐含量测定,并对结果进行合格性评价。结果亚硝酸盐在0.10~5.0μg/m L浓度范围内有较好的线性关系,线性相关系数为0.9999,检出限为0.015 mg/L,相对标准差均小于5%,回收率在85.0%~99.8%之间。测得该地区市售带包装火腿肠和散装香肠中亚硝酸盐含量分别为4.92±2.29 mg/kg和8.61±1.76 mg/kg,二者差异极显著(P0.01),但均低于国标限量值。结论该地区亚硝酸盐均在安全范围以内,散装香肠和火腿肠中亚硝酸盐含量高于带包装样品。     

高效液相色谱法测定内蒙古包头地区蒙古黄芪中的毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量

目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定包头地区蒙古黄芪中毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量的方法,对比包头市固阳县、土默特右旗和达茂旗蒙古黄芪中毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含量差别,为更好评价本地区蒙古黄芪品质提供依据。方法色谱柱为Tnature C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-0.2%甲酸溶液为流动相梯度洗脱,流速1.0 m L/min,柱温30℃,检测波长254 nm。结果在10.23~102.3μg/m L范围内,毛蕊异黄酮葡萄糖苷与峰面积呈良好线性关系,r~2=0.9994,平均加标回收率为96.93%~98.73%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.56%~2.27%。结论该方法简单、快速、可重复性好,可用于测定蒙古黄芪中毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含量,且3个旗县的蒙古黄芪中毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含量有差别,其中以土默特右旗所产蒙古黄芪中其含量最高,且生长年限不同的蒙古黄芪中毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量也有差别。本研究为今后内蒙古地区蒙古黄芪的栽培和应用提供科学、可靠的依据。     

柱前衍生高效液相色谱法测定5种常见食用菌中的甲醛含量

目的建立柱前衍生-高效液相色谱法测定5种常见食用菌中甲醛含量。方法将干制与新鲜食用菌用超纯水浸泡,浸泡液经2,4-硝基苯肼(DNPH)衍生后,采用高效液相色谱法检测;色谱柱:C18(250mm×4.6mm,5μm),流动相:乙腈-水(70:30, V:V);流速为1.0 mL/min;检测波长352 nm;柱温40℃。外标法定量测定食用菌中甲醛含量。结果柱前衍生法对甲醛浓度在10.70～214.00μg/L范围内与其衍生物峰面积呈良好的线性关系,线性回归系数(r~2)为0.9964,方法的检出限为4.20μg/kg(S/N=3)。加标回收率为78.27%～114.26%,精密度1.55%～9.22%(n=6)。5种食用菌样品仅香菇样品检出甲醛。新鲜香菇甲醛含量超标,干制后香菇甲醛含量降低,低至国家标准含量以下。结论本研究的方法简便、快速、准确、稳定,可用于测定食用菌中甲醛含量。     

酸雨环境下填埋飞灰吨袋破损后重金属的溶出行为

采用“硫酸+硝酸”型浸提剂模拟酸雨，建立稳定化飞灰柱式浸沥实验，研究填埋场飞灰吨袋破损情况下酸雨渗流路径对飞灰中重金属溶出行为的影响。结果表明：6种渗流路径均不同程度促进稳定化飞灰中Pb、Zn、Cu、Cd、Cr和Ni的溶出。受到重力势能和基质势的双重影响，相比“左上进水-右下出水”的横向渗流路径，“上进水-下出水”的纵向渗流路径更容易促使飞灰中重金属的溶出；“动态冲刷+静态浸泡+动态冲刷”模式下重金属的累计浸出总量更高；“左上进水-右上出水”渗流路径下，浸出液pH变化波动最小，重金属累计浸出量最低，飞灰基质赋存重金属的稳定性最佳。研究结果可为实际填埋场飞灰吨袋破损时极端酸雨环境对填埋稳定化飞灰中重金属溶出行为评价及环境风险管控提供科学依据。