维生素C对铁吸收影响的研究

本文用贫血大鼠血红蛋白(Hb)恢复法,研究了维生素C(V_c)对铁吸收率的影响。首先用低铁饲料喂饲大鼠25天复制出缺铁性贫血(IDA)模型,然后分成三组:Ⅰ组,低铁饲料组;Ⅱ组,添加乳酸亚铁组;Ⅲ组,同时添加乳酸亚铁和V_c组,喂饲20天后发现,乳酸亚铁有升高IDA大鼠模型的红细胞(RBC)、Hb、最终红细胞压积和(FPCV)和血清铁(SI)含量的作用。而乳酸亚铁和V_c同时使用,上述指标和对铁的相对生物利用率(RBA)更为显著。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组大鼠各项指标恢复变化情况分别是: 1.RBC(百万/mm~3) 380至506,304至682,326至736 2.Hb(g％) 7.02至7.77,8.88至10.70,6.29至12.84 3.SI(μg/ml) 1.53至2.56,1.05至4.36,1.05至1.24 4.FPCV(％) 44.98,50.50,57.70, 5.RBA(％) Ⅱ组为33.7％,Ⅲ组100％     

固体蜂蜜制备工艺的研究

该文较系统研究并比较了包括真空冷冻干燥法、水浴固化法和喷雾干燥法在内的几种固体蜂蜜制备工艺。经综合评价后确定在蜂蜜420g,麦芽糊精470g,β-环糊精30g,水500mL这一配方下经喷雾干燥可以得到色、香、味俱佳且贮藏性能良好的固体蜂蜜。     

哒螨灵在枸杞中的残留动态研究

采用3种施药方式:推荐剂量(150mg·L-1)一次施药、加倍剂量(300mg·L-1)一次施药和推荐剂量(150mg·L-1)二次施药,在枸杞田喷施15%哒螨灵乳油,于施药后不同时间采集鲜果,采用气相色谱法对果实样品进行分析。结果表明,在一次施药的田块,在推荐剂量和加倍剂量下,哒螨灵的24h降解率分别达到66.0%和68.5%,7d后分别达到99.1%和99.4%。经计算,药剂的降解半衰期分别为0.65、0.63d。在同为推荐剂量的条件下,二次施药可以明显提高哒螨灵在枸杞中的残留量。与现有的最高残留限量(Maximum residue limit,MRL)值相对照,在推荐剂量一次施药和加倍剂量一次施药的田块,鲜果的采集可以分别在施药的24h和3d后进行;在推荐剂量二次施药的田块,鲜果的采集可以在第二次施药7d后进行。     

PVPP吸附库拉索芦荟中多酚的研究

研究了交联聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)吸附库拉索芦荟凝胶液中多酚的条件和效果。研究表明:PVPP可吸附芦荟凝胶液中的多酚,进而延缓沉淀或浑浊的发生,提高芦荟凝胶的稳定性和贮存期。分析吸附机理后认为,PVPP上的活性吸附中心与多酚形成氢键吸附。在单因素试验的基础上,通过正交试验得到PVPP吸附芦荟凝胶液中多酚的优化工艺条件,即:PVPP用量1.5g/L,反应温度45℃,反应时间10min。