新型保鲜剂RQA

水果防霉保鲜的研究是一项与国计民生密切相关的重大课题,但由于保鲜技术跟不上,造成很大的经济损失。仅举一例为证,如1983年湖南省绥宁县全年柑桔产量为600万kg由于未采用防腐保鲜措施,大量柑桔霉烂,损失55.5万元。荔枝是水果中最难保鲜的,长期以来被人认为“一日色变,二日香变,三日味变”的果品。为了做好防霉保鲜工作,我们从药物化学、微生物学、植物生理化学、毒理学等方面进行了系统深入研究,并在1982年工作的基础上,于1983、1984年连续两年进行柑桔保鲜现场试验,果量达15万kg,     

蒜油、洋葱油及葱油对小鼠免疫系统的作用

正常小鼠的溶血空斑实验及淋巴细胞转化实验显示：葱油对小鼠的体液抗体（ＩｇＭ）的生成和Ｔ细胞的转化无影响；蒜油对两者均有较强烈的抑制作用；洋葱油对小鼠的Ｔ细胞转化有明显的抑制作用，而对ＩｇＭ生成有促进作用。     

毛细管气相色谱法测定葱油中己烷的残留量

本文首次建立了用二甲基甲酰胺做葱油的稀释剂。毛细管气相色谱测定其中已烷残留量的方法。取用甲基硅橡胶熔融石英宽口径毛细管柱,柱长10m,内径530um,使用氢火焰离子化检测器,保留时间定性,外标法定量。本法测定2—甲基戊烷、3—甲基戊烷、正已烷和甲基环戊烷的最小检出量均为0.1ng,平均加标回收率97～102％,变异系数4.62～5.65％。本方法准确、简便、快速,现已应用于葱油的质量检验中。