鸡蛋清蛋白酶解肽的抗氧化活性

分别采用胃蛋白酶和碱性蛋白酶对鸡蛋清蛋白进行单酶和双酶水解,筛选得到水解度较高的鸡蛋清蛋白酶解产物Ⅰ(P-A)H,并对上述酶解产物依次进行超滤和树脂分离,得到高活性的组分ⅠF2。通过总还原力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟自由基(·OH)抗氧化评价体系,分析酶解产物Ⅰ(P-A)H和组分ⅠF2的抗氧化能力。结果表明:Ⅰ(P-A)H具有较强的总还原力和DPPH清除力以及显著的·OH清除能力;组分ⅠF2与酶解产物Ⅰ(P-A)H的抗氧化活性相比,其活性显著性提高。     

对石化企业HSE管理体系运行的一些体会

在石油企业越来越注重安全生产的今天,石油企业同时适应国家政策及自身需求,担负政治、经济、社会三大责任,在新形势下推进企业安全文化是必然趋势。简要阐述了对于HSE管理体系运行的理解,分析了石油石化企业HSE管理中一些存在的问题和好的做法,提出了一些建议。     

电气二次线CAD高度自动化软件编程的探讨

通过对现有二次线CAD软件包优缺点的分析，和在CAD的实际应用过程中的一些体会和经验，提出了一种高度自动化二次线软件包的总体设想。其主要优点为：高度的智能化；充分的灵活性，友好的用户界面；具有较强的经验性，丰富的数据信库，设计的连续社。该软件包根据用户输入的原始数据，由计算机内部进行判断处理进而生成一系列所需要的图纸。同时，对实现该软件包的必要性、可行性及设计思路进行了论述，提出了实现的手段和措施．     

藏北油气远景及勘查方向

本文主要综述藏北地区中新生代构造地质、沉积相及油气地球化学等特征和分布规律,提出伦坡拉盆地和羌塘盆地具有较好的油气远景。      

现场总线技术与水电自动化

介绍现场总线技术的主要特点及当前国内常用的几种现场总线类型 ;探讨现场总线在水电自动化中应用的前景     

红外与热失重结合解析酚醛复合材料的成分

通过红外与热重结合使用的方法来研究热固性复合材料在空气气氛下的热降解过程,由此来推断树脂基复合材料的成分及含量,例如对一酚醛复合材料分析结果为酚醛含量为43%左右,有机纤维为13%左右、硅灰石42%左右,这一方法需经多次验证。     

皮革触觉特性参数测试的研究现状与展望

综述了目前国内外在皮革触觉特性参数方面的研究现状,包括对相关测试方法的使用设备、优缺点及其适用范围等进行分析比较,提出了今后的研究方向,并展望了触觉传感器在皮革触觉特性参数测试方面的发展前景及应用。     

重视煤层气基础研究加速煤层气产业发展

１煤层气基础研究现状煤层气是在煤层中自生自储并吸附在煤基质颗粒内表面的烃类气体,与游离状态常规天然气藏的高压状态不同,煤层气藏本身没有气体压力,气体是在一定的水压或地应力作用下吸附在煤体内表面,要采出气体必须首先解压。因此常规天然气的开发理论和技术无...     

防止热锻模早期开裂的方法

图1所示的热锻模,材料为5CrMnMo。锻模经常规热处理后,容易发生早期失效。其失效形式主要是早期开裂、不脱模、热裂等,其中尤以早期开裂为严重。经检查发现,锻模早期开裂的主要原因是模具本身韧性偏低,在高的冲击应力及热应力作用下,在应力集中的地方产生裂纹,使模具发生早期脆性开裂。     

放心喝牛奶的学问

乳及乳制品是一种可以伴随人类一生的食品。目前,国内市场上的乳制品大致可分为两大类。一类为液态奶,包括消毒牛奶、超高温灭菌奶、酸奶和乳酸饮料。另一类为奶粉。市场上名目繁多的品牌,消费者如何选择购买就成了一个新问题。