制糖过程常用测量仪表及有关特殊工艺参数检测（之一）

第一章温度的测量第一节温度测量仪表概述1温度测量的意义温度是表现物体冷热程度的物理量，是制糖生产过程中的重要参数之一，在渗出、清净、蒸发、结晶等工序中都是不可缺少的。制糖工艺化学变化过程中均与温度紧密相关，温度过高或过低都会影响产品的质量和产量，甚至造成产品报废和设备损坏，所以温度测量和控制对制糖生产具有重要意义。2温标测量温度的仪表称温度计，各种各样温度计的示值都是由温标决定的，温标就是温度的标度方法，1968年国际机度委员会根据第十三届国际权度大会第8号决议授权提出了国际实用温标（简称lP］：S－68…     

降低绵白糖中5-羟甲基糠醛含量的研究

研究了绵白糖生产用转化糖浆制备过程中影响5-羟甲基糠醛（5-HMF）形成、蔗糖转化率以及糖浆色值的因素,并通过正交试验,优化出酸法水解蔗糖生产转化糖浆的工艺条件,即糖浆锤度为75°B,pH值1．5,温度75℃,反应时间60min。在优化条件下每百克转化糖浆含有3．02mg5-HMF,糖浆色值为93．9IU,蔗糖转化率达到91．5％。     

国外甜菜糖厂的废水处理

1引言甜菜糖厂的废水可以大致分为以下三大类：（1）基本没有受到污染或轻度污染水，如：冷却水、凝结水、冷凝水等。其BOD值一般均在100毫克／升以下；（2）中度污染水，如流送洗涤水，其BOD值在2000毫克／升左右；（3）重度污染水，如流洗水的沉泥水、压粕水、各种漂洗水、锅     

黑龙江省甜菜糖业十年回顾与发展

0　前言食糖既是人民生活的必需品 ,又是食品工业的原料之一。在世界一百多个糖料生产国中 ,甜菜生产国有三十多个。我国于 1 90 4年开始在东北地区试种甜菜 ,1 90 5年在黑龙江省建立了我国第一家甜菜糖厂———阿城糖厂。从此 ,我国甜菜制糖工业开始兴起。黑龙江省是我国甜菜糖的主要产区 ,甜菜糖业经历了近百年的风雨历程 ,特别是 2 0世纪的最后十年 ,黑龙江省的甜菜糖业发展经历了辉煌、滑坡、调整的过程。本文对黑龙江省甜菜糖业近十年来的生产 (即 1 990 /1 991～ 1 999/2 0 0 0制糖期 )作一下简单的回顾 ,并对黑龙江省甜菜糖业今后的…     

关于对<绵白糖>国家标准修订内容的探讨

０前言 绵白糖产品多为甜菜糖厂以甜菜为原料,采用碳酸法工艺流程生产,或以甘蔗原糖、一级、二级白砂糖为原料加工生产,其用途主要为民用,是人们日常生活中不可缺少的食品。现行的与该产品有关的标准有： ＧＢ１４４５．１－ １９《绵白糖》国家标准。ＧＢ／Ｔ １４４５．２－９１、《绵白糖试验方法》国家标准及ＱＢ １６８１－ ９３《精制绵白糖》行业标准。做为该标准的归口单位,《绵白糖》和《绵白糖试验方法》自１９９２年８月１日实施以来,我们就不断地通过各种渠道和途径收集、了解标准在实际应用中出现的问题及有关部门和企业…     

<中国甜菜糖业>九届一次编委会在京召开

《中国甜菜糖业》九届一次编委会于2 0 0 0年 8月 8日在北京召开。出席本次会议的有编委会部分委员及有关方面的代表共 2 0人。会议由本届编委会主任委员徐德昌主持。轻工业甜菜糖业研究所所长马泉沂致开幕词 ,中国糖业协会秘书长焦念民在会议上讲话。会议听取了秦文信主编代表《中国甜菜糖业》编辑部作的八届二次编委会以来的编辑工作报告。与会编委和代表就进一步提高刊物质量 ,扩大发行量及今后编委会工作等议题进行了热烈地讨论 ,对编辑部克服种种困难 ,辛勤工作所取得的成绩给予充分肯定和高度评价 ,对轻工业甜菜糖业研究所领导在经费…     

甜菜废粕提取果胶的初步研究

从甜菜废粕中提取果胶,可以解决制造果胶的原料来源问题。作者采取酸萃取,乙醇沉淀的工艺方法,对从废粕中提权果胶的工艺条件进行了实验和研究,分别绘出提胶时间、加酸量及沉淀酒精浓度与果胶得率的关系曲线,指出各工艺条件的最佳值。     

煮糖罐中的多孔元件

在煮糖罐汽鼓下全部空间覆盖一个多孔钛或不锈钢元年以便蒸汽向上吹动糖膏, 增强其循环;蒸汽喷射量80—100kg/hr;与传统煮糖比较,煮制时间减少10％,晶体含最(平均)上升5％,晶体均匀情况改善。由于提纯期间废蜜损失降低,糖产量增加0.02％。     

HACCP在甜菜制糖生产中的应用研究

HACCP管理系统是确保食品卫生质量及安全性的一种先进的管理方法。根据HACCP的原理,结合甜菜制糖的实际生产工艺,探讨了HACCP在甜菜制糖生产中的应用。     

甜菜制糖工业废水综合治理

耗水量大和废水量大且有机质含量高是甜菜制糖的特点.耗水量与工艺有关,采用节水工艺可减少新水用量,与此同时废水排出量也减少.同时探讨了甜菜糖厂废水处理工艺.