植物精油结合非热杀菌技术在肉品中应用的研究进展

植物精油是从植物中提取的天然成分,可以有效抑制微生物生长,但过高的用量会损害食品的感官质量。新兴非热杀菌技术的应用可以抑制微生物生长,但高强度的物理技术可能会影响产品品质。研究发现,将植物精油和非热技术结合,可以减少精油用量、降低非热技术加工功率、缩短处理时间。本文就植物精油与冷等离子体、高压和辐照3种非热技术相结合应用于肉制品中的方法进行探讨,并对其细菌生长的抑制效果和机制进行阐述,为进一步研究植物精油与非热杀菌技术在肉类产品中的协同作用及推广提供一定的理论依据。     

基于嵌入式LINUX的网络隔离系统研究与实现

分析了网络隔离技术的优劣,提出采用基于Gap技术框架的安全、高速的整体化隔离系统。在基于Gap技术的体系结构中,通过结合硬件基础、底层的安全通信协议和应用服务的一体化安全通信机制保证数据传输的安全性和高效性。在嵌入式LINUX系统的支持下,遵循SCSI接口标准,设计专有的安全通信协议,实现可实用化的隔离系统。实际测试表明隔离系统在安全性和高速数据传输方面具有良好的性能。