肉制品调香调味基础理论综述

阐述了加工肉制品调香调味设计基本原则、基本步骤、基本技巧，并详细介绍了肉味香精的特点及正确鉴别、选择和使用的方法。     

智能型电炉电源供电柜系统的设计与实现

该文从分析智能型电炉电源供电柜系统的特点入手，较详细地介绍了该系统的硬件和软件设计方法，对同类产品的设计具有一定的参考价值。     

水利水电工程建设施工阶段的工程造价管理

在水利水电工程建设过程中,合理使用建设资金,提高水利水电工程的投资效益,在工程建设的全过程中,自工程立项决策到竣工投产,围绕工程造价进行优化、控制和管理,使有限的资源得到最有效的利用,确保实现建没项目的效益是十分重要的.随着工程建设和商品经济的发展,水利工程管理日臻完善,对水利水电工程实行全过程全面的造价管理也是今后发展的必然方向.     

论沥青混凝土路面施工

文章从选配材料、测试配合比、施工工艺流程、沥青混凝土拌和等 9个方面论述了沥青混凝土路面施工技术。     

基于随机游走与最优匹配的装配体相似性分析

为了提高利用拓扑信息进行装配体检索的能力,提出一种基于随机游走和最优匹配的相似性分析方法.首先用图节点表示装配体中的零件,将装配体转化为属性连接图并进行简化;然后分析零件连接装配关系的紧密程度并构建转移概率矩阵,利用随机游走模型分析各零件的拓扑特征;最后依据拓扑和属性特征进行零件的两两相似性评价,建立对比装配体的二分图并用最优匹配获得装配体的整体相似性.实例验证了文中方法是正确和有效的.     

环糊精及其衍生物在环境治理中的研究进展

概述了环糊精的化学、物理性质及结构特征,环糊精及其衍生物处理有机污染物和重金属离子的作用机理．通过对环糊精在环境治理中研究及应用的现状分析,总结了环糊精在环境治理方面存在的缺陷及今后研究的方向．     

棉花等级分类的预处理和特征提取

提出了棉花等级自动分类的实现框图,着重讨论了消除光线不均匀的预处理方法,提取了棉花图像的均方差变异系数、黑斑和黄斑三个特征参量。实验表明,这些特征能很好地表征棉花的等级。     

用计算机实现多变量星座图与连结向量图

星座图与连接向量图是多变量统计的直观方法,可用于多变量样本或多变量指标的聚类分析.本文在微机上完成了它们的自动作图程序,只要输入实测的样本数据,计算机便可迅速进行变量间的相关性分析、数据标准化、绘制出相应的星座图及连接向量图,结果清晰醒目,使用方便.本法尤其适用于小样本、变量不十分多的课题研究中.     

计算机拟合周期性函数的研究及应用

简要阐述了周期性函数的数学分析原理,并用计算机语言编制了周期性函数的曲线拟合程序,给出了程序运行流程框图,该程序具有自动分析、打印及绘图的功能,可以方便地对科学研究中的周期性现象进行分析.     

高炉炉缸高温侵蚀监测研究与应用

通过建立模型,模拟检测了高温下高炉炉内不同角度和不同高度剖面的侵蚀变化,渣铁壳形成脱落及冷却壁的热流强度情况,从而指导高炉技术人员面对不同侵蚀加剧原因采取有针对性的护炉措施。