乳酸菌发酵猕猴桃汁的工艺优化

为提高发酵猕猴桃汁的品质,用不同的乳酸菌和不同的复配优化乳酸菌发酵猕猴桃汁工艺。本文通过测定乳酸菌发酵猕猴桃汁过程中总酚含量、抗坏血酸含量、花色苷含量、DPPH自由基清除率、pH、可溶性固形物（TSS）质量分数、总酸（TA）含量并进行相关性和显著性分析探究不同添加菌种和不同复配对猕猴桃汁品质变化的影响。结果表明：复配比例为1∶1的保加利亚乳杆菌+干酪乳杆菌,能够使猕猴桃汁的TSS质量分数下降到5.00%,总酚含量、抗坏血酸含量、花色苷含量、DPPH自由基清除率、pH、TA含量分别达到90.66 mg/100 mL、0.136 mg/L、26.79 mg/L、29.75%、3.31、3.04 mg/L。与其他组的发酵猕猴桃汁相比,添加复配比为1∶1的保加利亚乳杆菌+干酪乳杆菌发酵的猕猴桃汁品质更佳。研究结果为猕猴桃加工提供了思路和参考依据,具有一定实用性。     

3D打印技术在陶瓷工艺品设计开发中的应用

分析在陶瓷工艺品设计开发中运用3D打印技术的必要性,探讨3D打印技术在陶瓷工艺品设计开发中的优势及价值。结合3D设计的特点,从多个角度阐述关于3D打印陶瓷工艺品的创新设计思路,试为当下陶瓷工艺品行业从业者提供理论参考。     

四化预警模型在控躺井中的应用

近几年,经过大规模躺井治理,泵漏、管漏躺井大幅下降,而杆断躺井有所上升,目前的系统虽有杆断后的报警功能,但缺乏提前预警功能,开发预警功能预防杆断发生,有利于提升抽油机井躺井治理效果。本文主要针对抽油机井在生产过程中抽油杆柱所承受应力进行分析,建立抽油杆柱异常预警预测模型,根据预警级别及时采取治理措施,降低杆断躺井,延长检泵周期,提高油井开井时率。     

浅谈病媒生物防制视角下健康社区建设优化——以广州市3个社区为例

新冠肺炎疫情的爆发让社会各界意识到，健康社区建设势在必行。随着气候变化和城市化进程的加速，由蚊鼠等病媒生物密度超标及其引发的病媒传染病传播等问题逐渐成为城市居民健康生活的重大威胁。健康社区的研究不应忽视广泛存在于社区内的病媒生物问题。文章以广州市3个社区为例，基于病媒生物防制视角，从基础环境因素、建成环境因素和病媒生物管理因素等方面分析其潜在的病媒生物问题，提出通过社区环境微改造和提升管理来有效应对病媒生物防治问题的路径，促进健康社区建设。