某矿工伤预防问卷调查存在的问题

通过对某矿安全状况调查问卷中存在雷同、无回答、同选项、字迹相同等问题的分析,找出了其发生原因,并提出了加强问卷设计、提高调查者素质、给予适当物质奖励等相应对策,为提高本次调查质量及对以后相似调查的开展提供了重要的参考.     

船舶高效焊接的发展

本文论述了船舶建造中高效化焊接的发展历程，CO2气体保护焊药芯焊丝已成为船舶焊接的主力军，随着其它焊接方法的推广应用，越来越多的高效焊接方法将会在船舶建造中得到应用。船舶焊接今后将会向绿色环保与智能化方向发展。     

P2P资源搜索技术综述

对等(P2P)计算作为近年来兴起的一种重要的分布式计算模式,在很多领域都有着大量的应用和研究。随着越来越多的数据存储到P2P系统中,上层应用就需要底层架构来提供关键的数据定位和搜索能力,所以P2P资源搜索技术是P2P系统中的一种非常关键的技术,P2P资源搜索技术涉及到P2P系统的很多方面。例如资源定位所需要的时间,消耗的带宽等等。本文主要总结了当前P2P系统使用的几种重要的搜索技术以及相关应用,并对此进行总结,从而为研究P2P资源搜索提供思路和方法。     

发酵中氧对红茶品质的影响及富氧发酵工艺优化

发酵是红茶品质形成的关键工序,氧是影响发酵的关键因素,解析氧对红茶品质及内含成分的影响具有重要意义。以一芽二叶的‘龙井43’品种为原料,进行低氧发酵（5%）,自然发酵（21%）和富氧发酵（36%）处理,通过感官审评结合气相色谱-质谱技术（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）和超高效液相色谱-质谱技术（ultra-high performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLC-MS）分析了氧浓度对红茶感官品质、非挥发性代谢物和挥发性代谢物的影响,并通过单因素结合响应面试验优化了红茶富氧发酵工艺。结果表明：相比自然发酵,富氧发酵可以显著改善红茶滋味和香气品质（P<0.05）;富氧发酵中关键滋味化合物儿茶素及没食子酸含量显著下降（P<0.05）,茶黄素总量及单体含量显著增加（P<0.05）,游离氨基酸含量无显著变化（P>0.05）;不同氧浓度发酵中共25种挥发性化合物存在显著差异,包括12种醛类,2种酮类,3种醇类,3种烯类,5种酯类,大部分差异化合物含量随氧...     

一种高强高韧不锈钢焊条的研制

介绍了一种高强高韧不锈钢焊条的研制过程,对焊条合全体系及金相组织、合金元素及主要强化元素的确定、药皮配方的设计等技术路线进行了分析.通过试验研究,确定了药皮配方,研制的焊条经各项性能检测,结果满足设计指标要求.     

不同粒径超微红茶粉体冷藏特性及降脂功效

为探究不同粒径超微红茶粉体冷藏特性及降脂功效,本实验以粒径26.116?μm(约600目)、9.612?μm(约1600目)和4.338?μm(约3600目)超微红茶粉体为对象,研究其在4℃下冷藏180?d后理化特性和体外对胰脂肪酶活性的抑制能力,以及这3种粒径超微红茶粉体对肥胖大鼠体质量及血脂水平的影响.结果表明,6...     

舰船用外螺纹舷侧阀优化改进

为解决舰船用外螺纹舷侧阀出现的手轮操作力矩大、密封性能差、不能适用于较高压力的管路系统等问题,提出了优化密封形式、优选密封材料和阀体材料、优化结构形式的改进措施.经实际应用,有效解决了上述问题,提高了产品的可靠性和使用寿命.     

超微茶粉对全麦面包品质及其淀粉消化特性的影响

以全麦面包为对照,通过面包基本指标测定、感官评定研究不同添加量超微绿茶粉和超微红茶粉对面包烘焙品质的影响,并通过体外模拟胃肠道的方法,分析超微茶粉对全麦面包淀粉消化特性的影响。结果表明,不同添加量的超微绿茶粉和超微红茶粉均对全麦面包比容、水分质量分数、质构及色泽品质影响明显。同时,随着茶粉添加量增加,全麦面包的茶多酚含量（0.87～1.87 g/100 g）、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力（0.45～1.25 g/100 g）和抗性淀粉含量（1.28～17.22 g/100 g）也明显上升。综合实验结果显示,添加质量分数2.0%超微红茶粉,可以更好地改善全麦面包烘焙品质,提高面包抗氧化性和抑制淀粉消化特性。