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1.
餐厨垃圾处理中油脂和水分的去除
郭涛
朱华伦
杜蕾蕾
沈柄国
万辉
何东平
《粮油加工》
2008,(11):71-73
本文探讨了餐厨垃圾处理过程中,蒸煮、酶解、挤压对油脂和水分的去除作用,最优条件为:蒸煮过程温度160%,时间30mm;酶解过程选用纤维素酶,加酶量5%(酶与原料的总质量比),20min;挤压过程选用30MPa。结果表明,最终固相中油脂含量为8.7%,脱水率达到74.3%.适合餐厨垃圾处理企业的连续化生产。
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