微波消解-电感耦合等离子质谱法检测葡萄酒中重金属

建立微波消解-电感耦合等离子质谱检测葡萄酒中重金属的方法,并用该方法对葡萄酒中Fe、Zn、Cu、Pb、As、Cd和Cr等7种重金属进行检测.结果发现该方法具有较好的准确性和精密度,通过加标回收测定,7种重金属回收率在95.2%～101.2%.同时通过对6个不同厂家生产的葡萄酒中7种重金属元素进行测定,发现葡萄酒中Fe、Zn、Cu的含量相对较高,但均未超出国家允许的限量标准.     

大蒜多糖长循环脂质体的制备及稳定性研究

采用薄膜分散法制备大蒜多糖长循环脂质体,并对其形貌、粒径进行了表征,同时对脂质体包封率、稳定性进行了研究。结果表明:经聚乙二醇(PEG)修饰的长循环脂质体形态圆整、分散均匀,平均粒径为115.4 nm;对大蒜多糖的包封率为71.94%,明显高于普通脂质体的包封率,同时该脂质体还具有较好的稳定性。     

ICP-OES法测定葡萄酒中的矿质元素

利用微波消解仪消化葡萄酒样品,然后用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)快速测定葡萄酒中的矿质元素K、Na、Ca、Mg等的含量,其相对标准偏差为0.2%～4.5%,回收率为88%～105%。此法简便、快速、准确度高、精密度好。     

离子色谱法检测乳制品中硫氰酸根含量

采用强亲水性阴离子交换柱IonPac AS16分离,电导检测器检测,建立了乳制品中硫氰酸根的离子色谱检测方法。通过加标回收和相对标准偏差实验验证,该法具有较高的精密度和准确度。实验同时利用该方法对不同品种乳制品中硫氰酸根含量进行了检测,结果发现:牛乳粉中硫氰酸根浓度分布在9.8 mg/kg~23 mg/kg之间,而羊乳粉的浓度范围为3.7 mg/kg~4.9 mg/kg。     

微波消解-电感耦合等离子质谱法对8种市售酱油无机元素的分析

利用微波消解-电感耦合等离子质谱法对8种市售酱油所含部分无机元素进行分析.样品经过微波消解后,通过电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)在线内标法对酱油中Pb、As、Cr、Fe、Mn、Zn、Cu、Hg、Ni、和Cd 10种元素分析表明,该方法的准确度、精密度及回收率均满足检测分析要求,通过对市场上8种酱油的检测结果发现样品中Fe、Zn元素含量较高,重金属元素中,Cr和Pb含量相对较高,但均未超出国家食品卫生限量标准.     

荧光分光光度法测定生活用纸制品中的荧光增白剂

通过对三种常用二苯乙烯型荧光增白剂VBL、BA、CXT荧光光谱和标准曲线的研究,建立了以VBL为标准物质检测生活用纸中荧光增白剂的定量方法.该方法激发波长为345 nm,发射波长为430 nm;定量标准曲线为γ(μg/mL)=0.0017x-0.0187,在O～1.0μg/mL范围内线性相关性R2=0.9992;方法检出限4μg/g,定量限10μg/g,平均加标回收率为95.3%,可满足检测要求.对pH和实验用水纯度对VBL稳定性的影响进行了初步探讨,发现实验中应使用纯度高的水和在中性或弱碱性的pH条件下,结果比较稳定.     

红外光谱法快速鉴别桶装饮用水桶的材质

采用傅立叶红外光谱压片法建立快速鉴别PC和PET两种材质桶装饮用水桶的方法。比对分析两者红外光谱特征,明确各自主要特征峰,PC和PET材质的C=O伸缩振动峰差别显著,对照标准红外光谱图,实现对两种材质水桶的快速定性,为桶装饮用水桶质量的有效监管提供快速的检测方法。     

乳制品中马尿酸HPLC的测定

建立一种高效液相色谱法(HPLC)同时测定乳制品中马尿酸和苯甲酸含量的方法。在选定的实验条件下,马尿酸和苯甲酸的线性相关系数分别为0.999 0和0.999 8,测定低限分别为0.326 mg/kg和0.351 mg/kg,回收率分别在86.085%~101.948%和86.943%~100.533%,相对标准偏差(RSD)均小于2%。该方法具有良好的准确度、精密度和较高的重现性,对控制、解决乳制品的安全卫生问题具有重要意义。