无基质匹配-顶空-气相色谱法测定食品包装材料中挥发性有机物含量

采用顶空-气相色谱法测定了食品包装材料中11种挥发性有机物的含量,并对实验条件进行了优化。采用基质匹配方式和无基质方式绘制标准曲线,测定三种包装材料标签的加标回收率。     

生物催化制备天然奶味香精的研究

以天然全脂乳粉和无水奶油为原料,控制初始pH 6.5,接种0.1 g/kg瑞士乳杆菌,在45℃发酵18 h,制备含总酸8.52 g/L、乙醛11.59 mg/L和双乙酰0.93 mg/L的发酵液,然后添加0.625 g/kg脂肪酶,在50℃酶解7 h,使总酸含量达到17.42 g/L,制备得到天然奶味香精。利用GC-MS对发酵酶解前的原液和发酵酶解液的挥发性香气成分进行了对比分析,结果发现,原液中以酮类成分为主,发酵酶解液中则以酸类为主,且酯的种类有所增加,主要为乙酯和内酯。     

微波辐射离子液体催化合成乙酸环己酯

利用微波辐射加热法,以乙酸与环己醇为原料,离子液体为催化剂,合成乙酸环己酯。考察微波功率、加热时间、催化剂用量、酸醇物质的量比等因素对反应的影响。通过响应面分析法得出合成乙酸环己酯的最佳工艺条件是:微波功率625W,加热时间25min,离子液体量4%,n(酸)∶n(醇)=1∶1.5。此条件下乙酸环己酯的产率为92.3%,该结果与模型预测值基本相符。     

旋转椎体柱法及水蒸汽蒸馏法提取咖啡中的挥发性香气成分研究

旋转椎体柱技术可在真空状态下通过蒸汽来提取液体或浆料中的挥发性成分,充分维持原材料的自然特性,已在多个领域得到了广泛运用。本文利用水蒸汽蒸馏法和旋转锥体柱技术提取咖啡中的挥发性香气成分,借助GC-MS对两种提取方法获得的香气成分进行对比分析。结果表明旋转锥蒸馏柱提取获得的挥发性香气成分得率高,约是水蒸汽蒸馏法的9.6倍,感官体验上更加真实。在种类和含量上,旋转锥体柱提取和水蒸汽蒸馏所得挥发性成分分别鉴定出52种和24种,旋转锥体柱得到的挥发性成分含有更多的吡嗪、吡咯、吡啶和酯类影响咖啡风味的关键物质。     

DOX抗癌药物前药的合成及表征

利用对醛基苯甲酸(4-4-Carboxybenzaldehyde)桥接,合成了p H敏感性DOX前药PEG-c-DOX;利用丁二酸酐桥接,合成了非p H敏感前药PEG-DOX。应用核磁共振氢谱(1H-NMR)对所合成的前药进行结构表征;高效液相色谱(HPLC)对聚合物前药的载药量进行确认。并且考察了两种前药的药物释放行为。结果表明,成功的合成了PEG-c-DOX和PEG-DOX前药,并且其载药量分别达到了17.21%和19.74%。此研究中,PEG-cba-DOX和PEG-DOX的合成方法简便,产率高,可应用于结构上含有氨基的药物合成前药。     

浅谈500kV变电站综自系统改造期间的运行维护管理

针对500kV永圣域变电站监控系统改造过程中现有监控系统SAT250与北京四方CSC2100(V2)监控系统、远动AK与四方CSC-1320并存,过渡期间所有的停电操作以及遥控均由SAT250进行,而送电操作由CSC2100监控进行的复杂情况,制定改造期间运行监视、维护和倒闸操作管理措施,保障改造工程安全顺利完成.     

酸性离子液体催化合成食用香料丁酸丁酯

利用响应面分析法(Response Surface Method)对酸性离子液体催化合成丁酸丁酯工艺进行优化.在单因素实验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法,以酯化率为响应值进行回归分析.结果表明丁酸丁酯合成的最佳工艺条件为:n(丁酸):n(丁醇)=1:1.7,离子液体剂量1g,反应时间2.0h,反应温度118℃,丁酸丁酯的酯化率为97.8%,与模型预测值基本相符.离子液体催化剂重复使用6次后,活性基本未降低.