黑豆醒酒饮料的研制

采用甲醛滴定法,对中性蛋白酶、碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶进行筛选,确定最佳酶解黑豆蛋白的酶.结果发现碱性蛋白酶酶解较果最好,且确定了碱性蛋白酶的最适宜酶解条件:时间为5h,温度为50℃,酶的添加量为1200U/g,pH值为9.后采用正交试验的方法,确定了黑豆醒酒饮料调配的最适宜比例:黑豆蛋白肽混合液70％,蜂蜜4g/150mL,白砂糖11g/150mL.最后,根据瓦勒-霍赫法对黑豆醒酒饮料进行体外试验,得出酶解后的黑豆蛋白肽能够激活乙醇脱氢酶(ADH),而ADH能够增强乙醇的代谢,从而降低人体中乙醇的浓度,测得本实验产品对ADH的激活率达到了31.98％.     

一种改善其可加工性的甲维盐的合成方法

目前国内生产甲维盐,有两条工艺路线。这两条工艺路线经过多年的改进和发展,已日趋完善,生产出的甲维盐在产品品质及数量上,基本可以满足目前的市场需求。但随着科学技术的不断发展、竞争的日益激烈,市场对产品质量的要求愈加苛刻。文章介绍了一种合成可加工性好、制剂稳定性强的甲维盐的新方法,同时对比了国内其他两种传统工艺路线。此工艺弥补了两条传统工艺的不足,使得操作容易,产品质量提高,生产成本降低。     

固体超强酸SO42-/Fe2O3催化合成尼泊金丁酯

以对羟基苯甲酸和正丁醇为原料,固体超强酸SO24-/Fe2O3为催化剂,对尼泊金丁酯的合成进行了研究。考察了焙烧温度、焙烧时间、催化剂用量、醇酸比、反应时间对酯化反应的影响。实验结果表明,实验条件为焙烧温度550℃,焙烧时间4h,催化剂用量2g,醇酸比3:1,反应时间3h,酯化率可达96.7%。