微库仑在线测硫仪的研制

介绍了一种用微库仑法测定气体中总硫的在线分析仪，用于合成氨脱硫净化气或其它有机气体中总硫的连续自动测定。仪器测定范围为０．０１－１０００ｍｇ＾３，精密度为２％，响应时间为２ｍｉｎ，已在合成氨生产线连续运行了３年。     

火龙果的功能及其作用机制研究进展

火龙果是一种世界各地广泛种植的食用果品,含有甜菜色素、多酚类化合物、β-胡萝卜素等丰富的生物活性成分。火龙果的抗氧化、抗癌、抗菌、抗炎等多种生理功能及其作用机制已成为研究热点,其对心血管疾病、糖尿病、肥胖以及其他代谢疾病的改善作用也倍受关注。本文对火龙果的各种功能和相关作用机理进行了概述,为其进一步的开发利用提供一定的理论依据,以期在功能性食品及医药领域有更大的发展空间。     

CuS电极的制备及性能研究

为了监测中性与碱性土壤中矿物质的变化，同时避免Pb对水土的污染，研制了CuS电极，以代替Pb电极测量土壤电位，介绍了CuS电极的制备方法，对Cu、CuS、Pb、Ag、C、Pt等6种电极在不同pH值及不同SO^2-4、Cl^-、NO^-3、HCO^-3、CO^2-3浓度条件下的稳定性以及随温度的变化情况作了比较，并对CuS和Pb电极的稳定性进行了实地测试。     

沙棘综合价值的研究进展

概述了沙棘中的有效成分及其研究现状,分析了目前存在的问题,并提出了解决措施,为沙棘产业的发展提供一定的参考依据。     

基于顶空气相离子迁移谱比较3 种加工方式对番鸭肉挥发性风味物质的影响

为研究煮制、微波熟制和烤制对番鸭肉挥发性风味物质的影响，采用电子鼻和顶空气相离子迁移谱（headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry，HS-GC-IMS）技术对番鸭肉的挥发性风味物质进行分析。结果表明，电子鼻可以实现对不同加工方式番鸭肉的香气轮廓进行快速区分。HS-GC-IMS共检测出54?种挥发性化合物，其中醛类18?种、醇类16 种、酮类11?种、酯类5 种、呋喃类3?种、烯类1 种，且醛类物质的相对含量高于其他种类。经相对气味活度值分析得到3 种加工方式共有的10 种关键风味物质，分别为癸醛、壬醛、辛醛、庚醛、戊醛、己醛、1-辛烯-3-酮、3-辛酮、1-辛烯-3-醇、2-乙基呋喃。对这些关键风味物质进行主成分分析，发现不同加工方式能获得较好区分，各处理组的关键风味物质具有一定的差异。本研究通过对不同加工方式下番鸭肉挥发性风味物质进行检测分析，为今后番鸭资源的精深加工提供一定理论依据。     

SAFE乙烷色谱分析仪在燃气泄漏检测的应用

SAFE乙烷色谱分析仪是利用气相色谱分析法的工作原理,判断混合气体中是否含有乙烷来区分沼气与天然气。介绍了SAFE乙烷色谱分析仪的工作原理、使用方法、特点以及应用情况。